及时浇水 保持土壤的适度含水量，要注意浇水。对发生日烧的葡萄园进行大水漫灌，要注意灌溉时间，避免中午浇水，可在下午6点至早晨浇水（至少下午4点以后）。行间可生草或覆草、秸杆等，利于土壤水分保持，减少热伤害。
　　科学夏剪 对容易发生热伤害的品种，如红地球，美人指、维多利亚等，花期摘心，果穗上应适当多留叶片，一般留10片叶摘心，果穗周围副稍应留2片以上摘心，防治太阳光直射果穗果面。特别是南北行向的“Y”架、篱架的西侧架面的果穗上方要留叶遮荫。
　　果穗套伞　对篱架、“Y”形架的两侧暴露在直射阳光下的果穗，可采用套报纸伞的措施，效果较好。高温天气中午不能套袋，下午4点以后套袋，同时注意加大果实袋下方的通风口。
　　及早疏粒　疏粒应及早进行，如果疏粒作业太晚，高温天气容易增加果穗水分的蒸发和散失，诱发果实热伤害，发生热伤害的果粒及早疏除。
　  合理施肥　严格控制氮肥，叶面喷施钙肥。常用叶面肥有硝酸钙、氨基酸钙等。硝酸钙使用浓度0.4%~0.5%。氨基酸钙含钙低于硝酸钙，但利用率高，最为安全、有效。硬核期之前，根外追施2~3次0.1%~0.15％硼砂，也有利减少该病发生。
　　（田淑芬）