“哇，姐妹们，快到这里来采摘，这边种的是大五星枇杷，个大皮薄，肉厚汁多，香甜可口，新鲜诱人……”近日，在重庆市潼南区玉溪镇金堆村枇杷园，一拨又一拨的游客涌入枇杷园，体验采摘枇杷的快乐。“自4月中旬枇杷节开幕以来，每天都有几百人甚至上千人来枇杷园采摘枇杷。”该枇杷园园主陈和平喜滋滋地说，今年的枇杷比去年好，收成肯定不错。
　  生态种枇杷 果子口碑佳
　　为确保种植的枇杷绿色、生态、无公害，保障枇杷品质，陈和平积极引进绿色农业、有机农业、循环农业新技术，严格按照“无公害产品”、“有机产品”操作规程规范组织枇杷生产，不使用违禁投入品，建立健全生产操作记录和产品质量追溯记录体系，确保枇杷质量，让果品生态绿色环保。在病虫害防治上，他决不施用农药，而是采用生物防治的办法，用粘虫板、杀虫灯等技术防治病虫害，让枇杷原生态自然生长。
　　陈和平说，枇杷是常绿果树，由于它是秋冬开花，次年春末夏初果实成熟采收，所以成年结果树要在采收直到夏梢抽生前进行修剪，以利早发夏梢，迅速展叶、伸长、老熟，早形成花芽，来年获得足够数量的夏梢结果母枝和结果枝，从而获得高产。
　　为打造枇杷品牌，陈和平狠抓田间管理。枇杷开花的时候，有的开得过多，他就组织员工进行疏花干预；结果的时候，有的结得太多，他又带领员工进行疏果干预，摘小留大，摘弱留强，确保每一颗枇杷重量都达到80~100克。同时，他还对枇杷进行套袋，确保着色一致，既有品质又有品相。
　　林下养土鸡 立体增效益
　　“枇杷树下养鸡，种养结合，绿色生态。”陈和平说，土鸡在枇杷园里放养，常年生长在良好的环境中，啄食地上的枇杷落果、枇杷叶、花、草籽等天然食物，枇杷园里青草和虫子也成了土鸡最美味的“零食”，减少了枇杷树的病虫害；而鸡粪又成为枇杷树的有机肥料，经过一段时间的放养，枇杷树的土壤肥沃了，土质疏松了，树高、胸径等均明显增加。同时，树木的生长速度也有所提高，形成了小小的生态链。
　　陈和平说，好处还不止这些，放养在枇杷园的土鸡，运动量大，身体健康，抵抗力强，很少生病吃药；再加上食以天然食物，土鸡的肉质细腻，鲜嫩可口，属于绿色安全农产品。枇杷林养出的‘枇杷鸡’，卖价高达25元/斤，根本不愁销。
　　“枇杷林养出的‘枇杷鸡’肉质好、味道鲜，营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品。”正在金堆枇杷园采摘枇杷的重庆游客张天奇说，“这里的枇杷品质好，‘枇杷鸡’的品质也好，我们每年都要带家人来这里采摘枇杷、品尝‘枇杷鸡’，走时还要带上很多枇杷和‘枇杷鸡’回家，送给亲戚朋友品尝。”
　　“‘枇杷+养鸡，’既卖枇杷，又卖土鸡，一份地，卖出两份钱，实现了土地效益最大化。”陈和平乐呵呵地说。（李云喜）