■通讯员 郑科 本报记者 王海明
　　小小二维码在溯源中的作用
　　3月21日，在“亚马逊”生鲜平台上，来自上海浦东的消费者赵某对所购买的“运城苹果”留言：天泥呐，苹果上怎么有黑斑斑？太桑心了，差评！这条留言迅速在“运城苹果”的销售方——山西中农乐农业科技有限公司引起一场波澜，从而引发了一次追溯行动。
　　亚马逊是全球最大的电商平台，其以对商品品质把控严格而著称，对商家实行邀请制。一开始，亚马逊只销售山东烟台的苹果。2017年2月份，以“中农乐”为代表的“运城苹果”，在京东生鲜平台1586个苹果品牌中，综合评分持续半个多月排名第一。为此，3月1日，亚马逊邀请以“中农乐有身份证的苹果”为代表的“运城苹果”入驻亚马逊，并于3月18日起，首次在平台推出“运城苹果”促销活动，使“运城苹果”每天销量上千单。但差评出现后，形势立即出现了变化。先是亚马逊取消了广告推送、流量赠送等优惠政策和促销宣传，接着销量由上千单迅速下降为几十单……中农乐首次真切感受到了“差评”对品牌的巨大影响，震惊之余，立即根据消费者提供的二维码展开追溯。
　　根据这个“有身份证”的苹果上的二维码，3月26日，中农乐果品贸易公司工作人员在芮城县陌南镇，找到了这箱被“差评”的苹果的生产者杜某。
　　据杜某介绍，3月18日，亚马逊平台活动开始后，正好芮城县陌南一带电路检修，大范围停电。因中农乐采用的是“公司+农户”的生产销售模式，专门为生鲜电商供货的8号库自动选果机无法使用，为保证接单后立即发货，果农杜某夫妇必须人工分袋。因为下单集中，他们便在村里找了几位帮工，手工称重，人工验货装箱。但在验货装箱的过程中，有些帮工便将碰伤的苹果装入箱中……
　　杜某愧疚地说，“我自以为苹果装进箱里，送给物流就完事了，没想到事态会发展到这种地步，后果会这么严重。有了这个二维码，看来就是不一样，以后不管生产还是销售，哪个环节咱都不会再马虎了。”
　　工作人员又见到了杜某找来做帮工的李某。让人想不到的是，李某竟撂下这么一句话，“能装进箱里为啥不装，又没人盯你，能卖钱为啥不卖！”
　　记者不由得想起了2015年冬，在湖北武汉果品市场，中农乐果品贸易公司工作人员的那次嚎啕大哭……
　　一个销售人员当众痛哭所引发的焦虑
　　2015年，中农乐开始构建果品安全溯源系统，在确定苹果生产标准的基础上，推进生产流程，尝试品牌化销售模式，打造“中农乐有身份证的苹果”。
　　销售人员赵兴负责武汉水果市场。那段时间，他每天凌晨三点起床，一直能忙到晚上八九点，每天只睡三四个小时，但他依然很快乐。因为在苹果滞销的大背景下，能够帮助中农乐会员顺畅销售，一切付出都值得。
　　让他永生难忘的是，那年春节过后，他从运城连发数车苹果到武汉。当时中农乐有身份证的苹果已基本打开局面，消费者十分认可，但发来的其中一车苹果却让他大跌眼镜：打开果箱，上面一层十分标准，可下面几层却大的大，小的小，甚至还有碰伤果！已建立起良好关系的客户见状纷纷转身离去。面对那些客户的背影，赵兴在市场里当众失声痛哭……
　　这痛哭，是对那些为了自我私利而不顾大局的“农民意识”的无奈；是对破坏运城苹果品牌形象的果农的愤怒；是对在构建果品标准化生产销售体系过程中难度的焦虑；是对运城苹果转型升级过程中果农整体素质提高的渴望；是对果品溯源工程在推进过程中实施艰难的担忧……
　  从排名第一到产品下架带来的思考
　　从“运城苹果”入驻京东电商平台半个月后，热卖指数排名第一，到被迫在亚马逊平台部分下架，前后仅仅一个多月。仅仅是因一则“差评”吗？其实在“差评”背后，有更多的东西值得我们去思考。
　　因为停电无法机器分级，果农自行出库，自己分拣装箱，就偷偷将个别有裂口、黑点、干伤、雹点的苹果装箱发货，引来投诉和差评，最终导致该规格产品下架。这充分暴露出一些果农商品观念的严重缺失！当然，令人可喜的是，在市场倒逼之下，在一些果区，许多果农已经觉醒，在苹果入库时，自己不挑选，不分级，不装箱，而是请来“杀手”，严格挑拣、分级、装箱，以保证质量。
　　面对目前生鲜电商的发展要求，中农乐在安全溯源的基础上，正在探索“基地+技术+产品+品牌+运营+销售”的全产业链闭环模式，立足于规模化、标准化、循环化可持续发展，为更多的农民专业合作社、家庭农场的发展作出积极尝试。
　　中农乐农业科技公司董事长杨良杰坦言：一家一户生产方式难以适应电商的标准化要求，当下“公司+农户+电商”的模式也已显现出极大的不匹配性，难以适应现在消费者对生鲜水果的品质需求。
　　京东运城馆负责人赵海鹏说：“互联网造就品牌很容易，毁掉一个品牌更容易，这要求广大果农在对电商供货时一定要把质量把控好，千万不敢以为只要把苹果装入箱子，交给快递就没自己事了，事实并非如此。货发走才是开始，对“运城苹果”和产地在运城的各类水果来说，客户体验才是赢得市场的关键。”
　　近日，运城召开的“千人果业大会”上出台了运城果业发展20条，其中针对果品溯源明确提出“建立质量安全追溯体系，实现生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯的农产品监督管理新模式，确保出口基地的果品有编码、可追溯”，可以说，以运城果业为代表的山西果业正蓄势待发，已开始“亮剑”。希望在不久的将来，可以溯源的有身份证的苹果成为以“运城苹果”为代表的山西苹果的代名词，也希望今后每一条网络留言，都是对以“运城苹果”为代表的山西苹果的点赞。