桑葚又名桑果。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍。
    营养功效
    （1）桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
    （2）常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳及干涩的症状。
    （3）桑葚具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
    （4）桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
    （5）桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。（启航）