近年来，饮食养生越来越受到人们的重视。在北京市房山区石楼镇，农民们创造性地开发了中草药采摘，刮起了一股乡村旅游风。
    北京市农业局农技推广站与北京中医药大学、中科院药用植物研究所等单位合作，开发了针对个人体质和四季养生的药膳和养生茶饮便携料包。该料包今年已在房山、延庆、怀柔等地的部分民俗户中试点推广，形成农医结合民俗旅游新特色。
    北京草根堂农场，种植的不是玉米小麦，而是桔梗、瞿麦、紫苏、薄荷、益母草等30种既具备观赏价值、又可食用的中草药。该农场不仅把城里人吸引来了，而且还留住客人，开发了养生药膳。其中，凉拌紫苏、椒盐薄荷、金银花摊鸡蛋、陈皮牛肉、丹参炖金花鸡、猪肉板蓝根馅儿包子等，都是选取园区自产药草烹制。
    同时，草根堂农场还开发了养生茶饮便携料包、药用植物盆栽，游客吃完了还可以买走带回家。这真的是把各个环节的利润都兼顾了，这样的乡村旅游走出了传统的老路子。 （冀农）
    点评：
    我们现在总提“农旅结合”就是说在打造乡村游的过程中，要有吸引游客来的因素，要有一些好的项目，让游客觉得非你莫属。比如和旅游结合，让农村有了魅力，让游客不仅能够看青山绿水，还能够感受到乐趣。
    在“农旅结合”的基础上，打造一些功能型的模式，比如北京房山和中药养生结合起来，让乡村游更加吸引人。首先，养生在现代社会深得人心，另外，能够体验到养生餐，还能自己动手去制作这又是吸引人的地方。所以，随时给自己的项目打造亮点，从消费的角度考虑问题，这是每个人成功的关键。