编前语：今年是鸡年，新春的喜庆还没有散尽，但是“本命年”的鸡业市场却一点也不太平。先是因为养殖量过大而导致价格持续下滑，最近又因为禽流感疫情一蹶不振。不过现有证据表明该病毒尚不能造成人际间大范围传播（即不会“人传人”）。相关部门和专家也一再表示，H7N9禽流感疫情是可防可控可治的。本期《养殖园地·禽业》将选择具有代表性的鸡业进行盘点，帮助农民做好市场分析预测，并提供相关养殖技术，旨在当好养殖致富的参谋、传递信息的帮手、养殖技术的顾问，并让广大读者学以致用。