■本报记者 王海明
    近日，记者采访了一直从事北方果树管理的魏立新农艺师，他告诉记者，他在陕西渭北、甘肃庆阳、山西运城、河南灵宝等苹果主产区调查发现，不少果农在树形培养与改造过程中，简单地将小冠开心形理解为“1.5米以下不留枝、中部保留4主枝、上部3米把头落”的“傻瓜型”技术。现针对生产上的普遍问题，提出相应的解决办法。
    走出“急于成形”的误区
    魏立新农艺师介绍，该技术研发人张文和老师在普及新技术时也多次给果农强调：小冠开心形的整形从苗木定植到基本完成树形，树体生长发育一生中要经历幼树期主干形——结果期变则主干形——盛果期完成开心形三个阶段，整形周期是随着树体由小到大生长发育渐变过程而逐渐完成。在实际生产中，有些果农幼树期就把主干抬高到1米以上，更有甚者留4～5个1～2年生枝就拉头开心，严重制约了幼树生长发育。还有的果农不分树龄树冠大小、不分原有树形结构、不分永久临时差异，一次性“提干、稀枝、落头”造型到位，造成树势产量不稳和树体抗性变差。
    从陕西渭北多年的生产实际来看：15年生以上盛果期树，由于冠大枝粗，树势稳定，永久树改造在当年或第2年完成为好；10～15年生的苹果树，如果永久和临时植株同时存在，为了不引起树势返旺和兼顾结果，改造周期以2～4年为宜；10年生左右的初果期红富士，由于树势不太稳定，通常需要4～5年才能完成；如果原有树形为纺锤形结构，由于全树骨干枝较多，选定的永久性主枝通常较细，改造当年可在树干中部选留7～8个主枝，3～5年内完成“提干、疏密、落头”任务。随着主枝减少和其上松散细长枝组的形成，冠形由变则主干垂直叶幕逐步向完成开心水平叶幕转化，最终保留4～5个永久性主枝；1～5年生幼龄树：为了加快迅速扩冠，可按纺锤形整形修剪，主干60~80厘米为宜，中央干上横向着生12个左右单轴枝组，树高不超过行距。冬剪时除预备主枝留60厘米左右短截2～3年以外，其余枝条全部缓放促花，以利早果丰产；5～10年生初果期树，随着树龄树冠变大，应由纺锤形向变则主干形过渡转化。
    走出“单轴主枝”的误区
    小冠开心形主枝上虽然不留侧枝，但每个主枝上应选留2～3个结果母枝来代替侧枝的功能扩展空间。为了保持主枝的坚固性和稳壮性，主枝与主干的夹角以60～80度为宜，主枝轴的尖削度相对较大，主枝与枝组将构成“扇形”结构。生产中不少果农在主枝培养上走不出纺锤形“单轴延伸”的老路套，修剪时将主枝上侧生的多轴结果母枝改为单轴，甚至将枝干比小于3～5：1的结果母枝从基部彻底疏除，造成树势失衡和严重减产。有些果农遇到主枝间发生枝组交接，不是通过疏除临时树上的交叉枝或永久树上的临时主枝来提供水平空间，而是采用疏除主枝上宝贵的结果母枝来缓和空间光照，影响主枝的“扇形”发育。
    小冠开心形永久性主枝的选留通常贯穿过渡期与成形期两个阶段。主枝与主干高度可高可矮（以0.8～1.5米为宜），数量可多可少（2～6个为宜，4主枝最好），方位因树而异（以相邻主枝互不影响为前提）。培养初期主枝延长头须进行2～3年中短截，以加大主枝轴的尖削度和促发培育细长枝组；扩冠任务完成后，枝头的修剪以轻剪、缓放和疏枝为主，减小主枝中上部枝轴的尖削度，通过育花结果使主枝头松散下垂。
    同时，注意主枝上枝组的配置，要具备“大、中、小搭配合理，高、中、低错落有序，松散细长不交叉”的特点，形成通透良好的结果枝组群体，尽大限度地利用空间和光能，提升产量与品质；在成形后期，随着主枝大量结果，当主枝延长头和下垂枝组明显衰弱时，可由背上萌生的强势枝组更新代替。山西农科院牛自勉研究员为了比较开心形“扇形”主枝和“单轴”主枝的效果，通过3年修剪对比试验表明：扇形延伸的主枝结果36～50斤，单轴延伸的主枝仅为14.6斤。
    走出“紧凑枝组”的误区
    紧凑型结果枝组，适用于二级结构（主干一枝组）的纺锤形；松散细长形结果枝组，适用于三级结构（主干一主枝一枝组）的小冠开心形和疏层形。我国苹果密植栽培为了早期丰产，长期采用“短枝结果修剪技术”培养紧凑型结果枝组，主要通过先放后缩等手法培养与更新，枝组的形成过程人为干预过多，而且修剪技术复杂。有的果农在树形改造过程中，仍然走不出紧凑型枝组“疏长留短，见头截缩，去强留弱”的老路套，导致出现“冬剪一地条，夏长一树梢”延迟结果现象。
    如果说单层平面化的主干和主枝是小冠开心形的骨架，那么松散细长及高、中、低错落配置的结果枝组则是骨架上的肉。要获得结果枝组管理上的成功，就要在提高果园土壤肥力的基础上，重视长轴结果枝的培养。即在永久性和侧生结果枝上，每隔一定距离保留一个长放的结果枝，它的发育是由细长健壮偏旺的营养枝缓放而成，遵循“1年成枝、2年成花、3年结果、4年自然下垂”的思路来培养。长轴结果枝的形成主要依靠顶芽生长或果台副梢连年向前自然延伸，不需要特意通过短截来培养带头枝。枝组势力的复壮以自然更新为主，人为干预为辅（冬剪疏弱枝弱芽）。甩放多年的细长结果枝组下垂结果变弱后，势力强旺部位自然外移，同时后移的优势部位背上自然萌发出长势良好的新梢，对其再行缓放而逐渐培养成新的细长枝组，这样就构成了光照良好“一上一下”的双头。背下枝长大的同时，又开始重复上述同样分势换头的自然更新与控冠过程。