多因素致2016年苹果市场低迷
    西北农林科技大学园艺学院教授李丙智分析，苹果市场普遍进入低迷期，主要原因是受到经济下行压力持续加大的影响，加之恶劣天气影响，导致2016年苹果果个偏小、冰雹果增加、品质下降，再加上苹果总量过大等多方面因素，造成苹果价格一路跌落。同时，这也是苹果价格的理性回归。
    安徽百大周谷堆农产品市场分析师李涛认为，影响苹果价格波动的最主要因素是市场需求，另外入库储藏量、种植面积、苹果品种等对价格影响也很大。除此之外，一些特定的节日也会对苹果价格产生较大影响。从供需情况来看，也是相对比较平稳的，整体交易量可以说是稳中有升。
    2017年苹果市场能重新崛起吗
    据了解，2016年产新季，主产区富士苹果收购价格较2015年同期偏低0.5~1.0元/斤，好消息是低价利好走货，2016年苹果入库量较上一年偏低两成。卓创资讯市场分析师黄晓甜据此判断：2017年苹果的价格区间仍将锁定在中等偏下。
    在黄晓甜看来，由于2016年苹果的市场需求疲软，前期市场的信心主要来源于库存相对低位，但春节前库存货源走量有限，春节后走货压力依然较大，随着存货的果商及果农出货的意向增加，价格将略有下行。
    目前，多数果农对2016年库存苹果很是乐观，认为目前库存苹果总量少，成本低，风险少，后期价格肯定会大涨，惜售赌涨价的行为和心理显而易见。
    据走访调查发现，实际上库存苹果形势仍暗藏隐忧。虽然2016年较2015年库存下降两成，出货压力减轻，支撑存货商抬高价格，但后期市场需求不强的矛盾依然存在，市场难显往日辉煌。黄晓甜建议农户，春节前积极出货，目前库存富士的价格相对比较理想，果农出货有一定利润，也可以规避春节过后跌价带来的损失。
    今后苹果产业如何发展
    “苹果价格持续走低，苹果销售市场依旧萎靡不振，亟待进行结构调整和转型升级，为苹果优价畅销奠定良好基础。”李丙智指出，今后苹果产业发展必须三措并举：一是区域调整。减少低海拔区苹果种植面积，稳定和适度增加高海拔区苹果种植面积。二是品种调整。增加中熟品种，同时发展晚熟不套袋品种。三是栽培技术调整。由乔化栽培向矮化栽培发展、由中间砧向自根砧发展、由有病毒苗发展为无病毒苗、由普通栽培发展为有机栽培、由地膜覆盖向黑色地布覆盖发展等，生产有机苹果。（中果）