春节临近,餐馆、农家乐大都开始制作腊肉、香肠了,一些“性急”的消费者也在四处打听购买年猪,准备在鸡年即将到来的时候,邀请亲朋好友到农家乐杀猪过年,吃刨猪汤。近日,笔者在重庆市大渡口区采访了解到,不少人通过微信发出邀约,“拼团”购买年猪,在朋友圈里掀起了一股年猪团购热。
12月初,家住大渡口区阳光花园的李庆明在几个微信群里招呼了一声,说自己老家在大渡口区跳磴镇,邻居家喂养了一头土猪,准备在12月下旬宰杀。预计接近100公斤猪肉,他一人要不了这么多,如果有购买需求的,可以和他联系,一起拼单团购。大家凑足了能买完一头猪,再决定具体宰杀的时间,到时还可以一起去吃刨猪汤。
“消息传出后,一下子引来了20多个好友咨询,有10来个朋友都说要买,我还不得不又去村里帮他们另外找了一头年猪。”李庆明说,他的朋友圈里,也还有其他朋友在邀约拼单买土猪。只要有人在聊天群里喊一声,马上就能聚起一群小伙伴,大家报上各自想要的猪肉部位和数量,一头年猪就“拼”成功了。
“现在很多人都拼团来农村买年猪,因为土猪是原生态喂养,比城里菜市场买的吃起来更香。”跳磴镇红胜村一农家乐负责人陈慧群告诉笔者,城里家庭一般只有三五个人,灌香肠、腌腊肉一般也只要20公斤左右,如果约上几家人拼单买一头猪,还可以顺便到村里玩一趟。
“现在农家乐也通过微信公众号、朋友圈和微信群宣传杀生态年猪、吃刨猪汤宴。今年拼团买年猪的生意比去年要好,销量增加了50%左右,有的农家乐土猪都预订完了,还要到周边区县农村去收购。”陈慧群说。(冯勇刘艳)