忌基肥春施在2月底至3月初给葡萄施基肥，这样葡萄根系被切断以后不易愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。
    基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进行，而且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利。还可以使切断的根系愈合快，能迅速长出新根。
    葡萄第二次根系生长高峰在8月下旬到11月，所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。
    忌先缚旺梢新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保证有充足的光照外，还能促进新梢生长。所以，如先将旺梢引缚只能使旺梢、徒长梢的生长更旺，对以后控梢更加不利，反之，使弱梢生长更弱。
    正确的操作方法应该是：先引缚弱梢，以便促进弱梢生长，使旺梢、徒长梢的生长得到抑制，最终达到与新梢生长一致的目的。忌高温久旱每年7月以后常出现高温干旱天气，这时给果园灌水，如果地面没有消毒，高温干旱的地面产生的热气蒸腾，在地表越冬的高温型病害———白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上，使果穗易感病。
    据试验，在灌水前进行地面消毒和不消毒两个处理，10天后检查，果穗发病率分别为0.39％和46.4％，地面不消毒的发病率是地面消毒处理的150倍以上，所以久旱果园灌水前一定要进行一次地面消毒处理。药剂可选用3波美度的石硫合剂液。
    忌超载挂果当葡萄挂果量普遍偏多时，进行超载生产，会使果实成熟期推迟，品质降低，商品价值受到影响。而且会造成树体贮备营养消耗过大，影响翌年春季葡萄的花芽分化，使第二年葡萄的花量少而小，从而造成葡萄产量不稳、品质不高的结果。
    因此，应该严格控制产量。留梢时应根据产量确定留梢数量，疏花序时应根据壮二中一弱不留的原则进行处理，适当增加营养枝的比例，及时采收果实，加强后期管理，保持青枝绿叶，增加树体营养贮备，以利于第二年的营养转换，从而达到优质稳产的目的。
    忌低位结果葡萄结果部位距离地面一般都在30公分左右。要适当提高葡萄的结果部位，当降雨量大、雨水多，葡萄病虫发生严重，特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大，接近土壤的发病更严重。故提高葡萄结果部位可有效地减轻病害，从幼树整形期着手将1米以上的枝条都剪留70公分左右，由于顶端的生长优势，果穗都集中在枝条的前半部，通过捆绑即可有效地提高结果部位，使之距地面70公分以上。
    同理，结果树的冬前修剪，亦应根据枝条粗细分别留芽6~9个，并把40公分的枝条全部剪除。（果业）