广东省河源市和平县的高文翠种植的猕猴桃最高卖到了每斤25元。近日，笔者采访了高文翠，一探究竟。
    先看地势再选品种
    “猕猴桃不同品种，在不同海拔，种出来的品质不一样，比如红阳在海拔200米就可以，但是徐香至少要到400米种出来的才好吃。海拔高度也会影响果肉颜色。”高文翠表示，这几年猕猴桃价格一年比一年好，主要是需求大，适季产量跟不上。但如果要种植，必须先选好地方，而不是盲目追求品种。这一步不能错。
    高文翠告诉笔者，种猕猴桃的地方要有霜冻，要能达到它花芽分化的要求。另外，因为猕猴桃是肉质根，特别怕涝，不能种在积水严重的地方。平地种植的话，排水沟至少要有60公分深，山坡则不需要。它的根系分布浅，又是阔叶果树，蒸腾作用比较厉害，要求土壤既疏松又保水。如果土壤不适合，要先改良了再种植。
    高文翠的100多亩地里，以早鲜、武植3号和当红品种“仲和红阳”为主，这几个品种成熟期相互错开，采摘期可以从8月上旬，延续到10月中旬。
    施肥宜薄不宜厚
    猕猴桃的肉质根不仅怕涝，也怕肥过量，高文翠的经验是，每株每年用30斤有机肥做基肥，生物有机肥最好，一亩地约需2000~3000斤。有机肥可以拌土，改良土壤，也可以埋施于果树根部。这个工作11月就要开始做了，要在来年1月中旬前做好。
    到了来年温度10℃以上时，植株开始萌动，便进行追肥。根据树苗大小，可在离树干20~50公分处挖一条30~40公分长的土沟，采用沟施法追肥。苗小靠树干近些，苗大则远些。
    “穴施或其他追肥方法也可以，主要看哪种方式方便日常管理工作。猕猴桃生长期一般追肥3次：开花期追一次，膨果期追一次，花芽分化期追一次。全年追肥量每株大概5斤就可以了。”高文翠表示，如果基肥足、肥力够，追肥量少些也没问题。
    相比之下，病虫害防治工作更重要。“一定要提前做预防，现在也应该开始做防病工作了。药物要用大厂的，一般小厂的成分比较杂，效果不稳定。”高文翠建议，在11月底要开始修剪、清园和喷药防病工作。所用的药物以波尔多液和石硫合剂为主，两种药剂轮换使用，使用间隔为20~30天，总共要进行清园2~3次。“虽然配制工夫比较多，但波尔多液和石硫合剂现配现用效果还是最好的。”高文翠说。（龙镇）