硝酸钾是一种优质化肥，作物所需的氮、磷、钾三要素中，硝酸钾含有氮和钾两种营养元素，而且其水溶性好，可以喷施，或结合滴灌、渗灌等施用，也可以作基肥施用。葡萄为忌氯作物，不宜施用氯化钾，改施硝酸钾有利于避免氯素危害，提高农产品产量和质量。尿素、碳铵、磷酸二铵、硝酸铵等含氮肥料挥发性强，施于土壤表面容易挥发损失，而硝酸钾中的氮素以硝酸根存在，挥发性很弱。因此，硝酸钾是大棚葡萄生产上非常适用的肥料品种。
    硝酸钾用于大棚葡萄生产，可以主要用于基施，也可以结合滴灌分次施用，在葡萄生长中后期，还可以叶面喷施硝酸钾直接补充营养。果实采收前不宜大量喷施硝酸钾，以免硝态氮在果实中含量过高，影响消费者身体健康。（盼秋）