随着气温逐步下降，无论鲜食型甘薯还是淀粉型甘薯价格都开始上涨，价格从每公斤0.76元逐步上升到0.9～1元。
    最近几天冷空气南下，雪雨交加，河北、河南、安徽等主要甘薯产地，基本上大田甘薯均已收光，储存甘薯大都集中在有储存条件的大公司或者大的经销商手里，居货待售。无储存条件的经销商，现在收购甘薯已从大田收购转移到冷库或地窖收货，到处寻找货源，货源减少，加之天寒地冻，储存成本及分拣人工费增加，继续推高甘薯价格。
    预测12月中下旬鲜食型甘薯价可达到每公斤1.4元，淀粉型甘薯每公斤可达到1.2元。