本报实习记者 时艳英
    谷子又称小米，每年10月份集中上市，随着冬季来临，逐渐进入销售旺季。近日，记者在采访中发现，今年小米自上市以来，价格节节攀升，这到底是怎么回事？
    小米价格上涨农户惜售
    近日，杨凌邰城农产品开发有限公司销售经理王先生向记者反映，他们今年在陕北延安产地收购小米时发现，每斤价格比去年涨了8毛钱。虽然他们的小米零售价格也相应地涨了不少，但在第二十三届中国杨凌农高会上，还是成为抢手货，受到群众抢购，几乎天天卖断货。杨凌市民王女士也向记者反映，“今年小米价格涨了！同样的陕北小米，去年还是4.8元/斤，今年涨到了5.3元/斤。”随后记者走访了杨凌多家超市，情况大同小异，品质稍好的小米价格更高。在杨凌好又多超市，散装车里的小米促销售价为6.98元/斤，另一种装在塑封袋里的精品特级小米售价为8.4元/斤。市场上较为高档的有机小米、礼盒装小米价格都在20元/斤以上。
    产地的情况同样如此。陕西吴起县白豹镇农民李盛强今年种了50亩谷子，平均亩产在500~600斤。“10月份小米刚上市的时候价格在4元/斤左右，我的卖价为4.4元/斤，比去年涨了近一块钱。延安小米品质好，很受市场欢迎。我家小米现在已卖了三分之二，还留了一部分等价格涨的时候再卖。”李盛强说。
    据统计，自今年10月份产区新小米集中上市以来，价格整体呈现上涨态势。以内蒙古赤峰黄金苗谷子为例，10月初毛粮主流出货价2.3元/斤，而后一路持续上涨，到11月中旬涨到2.68元/斤后略微下降，11月下旬价格趋稳，毛粮主流收货价为2.55~2.58元/斤，价格总体上涨了11%。
    供不应求是主因农户可适时出售
    谷子价格持续上涨，原因何在？
    “今年的供需格局发生了很大变化。”卓创资讯市场分析师聂金晓告诉记者，从供应来看，2016年新谷子的种植面积较去年少了6-7成，农户在心理上对价格存在较高预期，都压货不卖，对价格起到支撑；从需求看，10月份以来天气越来越冷，吃小米的消费者也多了，小米加工厂都开始加工新小米，对小米的需求量也随之增多，从而拉动价格上涨，而且涨幅也比较明显。关于后期小米价格走势的预测，聂金晓表示，今年小米量少，物以稀为贵，农户对价格仍存在较高预期，多持惜售心态，小米后期价格存在上涨可能。
    那么农户何时出售合适呢？“今年谷子种的少，从上市到现在已经消耗了3-4成，剩的就更少了，现在价格相对来说并不低。”聂金晓建议，对于缺钱的农户可以适量出货，收益也比较可观；对于不缺钱的农户，小米可以暂时入库，等到后期涨价的时候再出货即可。