眼下正是红薯的开挖时节，10月18日，记者来到陕西杨凌揉谷镇田西村，看到村民有的挖红薯，有的祛土、包装、装框，在田间地头忙得不亦乐乎。
    据了解，田西村地处渭河沿岸，耕地多为沙壤土，土壤透气性佳，土质肥沃、矿物质含量多。近年来，该村因地制宜，大力发展红薯栽培示范产业。该村所产“田薯叔”牌红薯，具有表皮光滑、颜色鲜亮、外观细长、果肉淡黄、个头均匀、口感香甜粉糯、营养丰富等优点，不仅在杨凌及周边地区享誉“盛名”，还通过智农e家、微信、微博等网络平台销售到全国各地。本报记者 崔晓 实习记者 冯家宝 摄