一望无际的山坡上，藤蔓纤纤，在层层叠叠的绿叶中，硕果累累，园内弥漫着猕猴桃果香。地面上，工人将采摘下来的新鲜果子装箱，运出果园，销往全国各地。近日，笔者在四川省巴中市恩阳区恩阳镇巴山明扬红心猕猴桃种植园看到，园内一片丰收的景象。
    “落后”技术育成优质果品
    该种植园是当地颇具规模的现代化园区，一期面积达500亩，这里既有先进的一面，土地整理规范，配套设施健全；又有“落后”的一面，关键环节采用了传统的人工操作。
    “我们走的是‘有机’道路，从土地整理到收获储存，各环节都要严把质量关，宁可原始一点，增加成本，也要确保产品安全，打造真正的绿色放心果园。”果园主人张岚对“落后”工艺进行了解释。
    通过在园内实地走访，笔者发现有机猕猴桃的种植绝非易事。
    有机种植是一个技术活。肥水管理、除草、病虫害防治，这三个环节至关重要，肥料要利用猪、牛、羊粪便等农家肥，通过生物菌发酵腐熟，再进行调配，根据营养需要选择沟施、穴施、撒施等施肥方式；除草主要采用人工扯草和鹅鸭啄草的方式，园区养了几百只鹅鸭，组建了新型除草“大军”；病虫害防治主要利用太阳能生态捕捉灯和符合欧美标准的无公害生物制剂，避免传统农药残留问题。每个环节，“有机之道”都大有学问。
    有机种植也是一个费力活。技术员金廷龙给笔者算了一笔账，一年需要集中除草四次，每次需要20个人连续工作40天。经初步估算，今年全园区需求劳动力约1.5万个，劳务成本达100万左右，高居成本之首。
    有机种植打造猕猴桃品牌
    “有机水果不是广告打出来的，而是依靠技术实力、成本付出和诚信做出来的，虽然利润低了点，但是保障了消费者的食品安全和园区的长远发展，有利于品牌的快速形成。”金廷龙说。
    “今年是初产期，预计产量100吨，产值约200万元，因为是有机产品，虽然还在授粉，产品已经被预订了，随着盛产期的到来，产量会逐年大幅倍增。下一步，我们将继续做‘有机’文章，并逐步启动建设1000亩二期园区。”张岚对有机猕猴桃的未来充满信心。（余定洲）