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富士苹果,今年为啥卖不动?
文章字数:2095
   本报记者 耿苏强 梁高强
    编者按:秋月果实满枝头,眼下又到红富士苹果收获的季节了。放眼望去,包括陕西、山西、山东等在内的全国各大苹果主产区已经陆续开始采摘、销售苹果。日前,记者在陕西兴平南市镇走访发现,当地富士苹果迎来丰产,却实现不了丰收,面对无人收购的苹果,果农们满脸愁容。事实上,这种尴尬的现状主要是今年苹果价格走低,客商对果品质量的要求更加苛刻。那么,今年苹果行情到底咋样?是否有利好措施帮助解决?请看记者发回的报道。
    富士苹果无人收购,市场行情呈下跌趋势
    陕西兴平南市镇的富士苹果今年长势好,记者远远望去,硕大的果子飘满枝头,红彤彤的一片。种植了10亩红富士苹果的果农牛智峰正在园里采摘苹果,“往年这个时候,客商纷纷前来收购,而今年至今还没有客商前来收购,现在心里很着急!”牛智峰告诉记者,等不到客商收购,只好把苹果先采摘回去存储起来。
    和牛智峰一样的果农刘金虎目前还没卖一斤苹果,他告诉记者,从整形修剪、疏花疏果到病虫害防治、科学施肥,都快忙碌了一年,至今还没有收益。而部分果农前期投入的农药、化肥、人工成本等还没有收回。
    “今年苹果产量略大于去年。从局部看,东部减产,西部增产。”西北农林科技大学经管学院教授王征兵说,由于总体经济形势仍未有大的改观,而苹果总产量连年增加,全国总产量已达4300万吨左右,加之2014年和2015年苹果客商多数亏损,对继续收购信心不足,所以,今年苹果行情将继续呈现下跌趋势。
    市场区域性不稳定,导致需求持续萎缩
    近年来,兴平大力发展苹果产业种植,果树面积将近5万亩,成了当地农民增收致富的支柱产业。产业的兴盛让当地果农尝到了甜头,但意外的是今年没有市场,成了果农最想不通的事情。究其原因,记者发现,今年晚熟苹果缺少客商,让农民陷入销售困境,主要原因是苹果收购市场区域性不稳定,受老品种和普通苹果等因素影响价格落差较大,导致部分苹果收购商犹豫不决;同时当地贮藏、保鲜、加工需求尚未形成规模,致使苹果收购市场出现区域性不稳定。
    “前期由于苹果刚上市,价格会略微偏高。后期由于苹果大量上市,以及收购商不多和部分果农急于出售,价格会呈现下降趋势。”王征兵说,由于苹果质量的不断分化,优质苹果会吸引高端客户,价格会越来越高;而劣质苹果价格会越来越低,甚至两三毛钱一斤。
    对于未来红富士的价格走势,专家表示并不看好,主要原因在于产量太大,而市场需求却在持续萎缩。
    提质量、拓渠道,专家建议尽早销售
    目前,我国苹果产量在世界范围内趋于中上水平,而供求关系的不平衡,导致库存量居高不下,因此,市场流通受到强力冲击,价格提振不利自在情理当中。对此,王征兵建议果农,要开拓更多的销售渠道,不要“守株待兔”,坐等客商收购。应积极开拓更多的销售渠道,如有条件和能力的果农可以进行网上销售;还可以给苹果增加文化元素,在苹果上帖字“我爱你”,制作“爱情苹果”,帖字“xxx生日快乐”,制作“生日苹果”;还可以发动亲朋好友帮助自己销售等等。
    “苹果种植户要想挣到钱,除了把握住市场机遇外,关键还在于苹果的品质以及市场的拓展程度,果农应该在苹果的生产和销售模式上下更多的功夫”。王征兵说,我国的普通苹果已经饱和,但优质苹果依然短缺。正因如此,我国每年要进口许多优质苹果,市场经济的竞争机制是优胜劣汰。
    最后,王征兵特别提醒,由于前几年苹果行情比较好,遇到今年低价格,很多果农不忍心出售,想等待高价位。但是,等待的风险很大,建议尽早销售。
 
    如何储存红富士苹果
    苹果成熟却没有客商收购,对果农来说是最痛苦的事,被动耗着不如主动出击,果农不妨先将成熟的富士苹果储存起来。那么,关于储存的那些技巧,你们知道吗?小编为您整理了富士苹果储存的方法,不妨来看看。
    要快速预冷:红富士苹果挑选包装后要快速预冷降温,降温速度越快越好,必要时要有专门的预冷库房。
    要堆码留空:纸箱要以“品”字形摆放,堆码方向要与主风道一致,包装箱离四周墙体至少有25厘米的距离,地面托盘空隙至少20厘米,货物距库顶部60厘米左右,风机前方货物高度不应高于风机口。
    要控制好温度与湿度:红富士苹果藏存过程中的温度控制以果心温度为准,储存过程中相对湿度控制在90%~95%,若红富士苹果失水在5%以上时,品质将会严重下降。同时,温度与湿度之间需要一个平衡,既要保持较低的储存温度,又要防止加湿水分完全结冻,这样才能更好的储存红富士苹果。(果网)
 
    红富士苹果主产区最新行情快报
    陕西
    旬邑纸袋红富士每斤价格下滑0.1元左右,当前优质果每斤报价2.10元左右。
    礼泉膜袋红富士苹果价格下滑,果农采摘量不大,收购客商较少,价格走低。
    洛川纸袋红富士上货量逐步增加,当前以70规格以上的交易为主,报价2~2.6元左右,下滑0.1元左右,当前果商订货断断续续,观望氛围较浓。
    山西
    运城地区纸加膜红富士苹果价格小幅下滑,75规格以上的1.6~1.7元/斤,价格下滑0.1元,当前客商到场人数不多,以发市场客商为主。
    山东
    沂源地区价格保持平稳,由于客商到场较少,部分果农自行采摘入库,保证边下树边入库,确保果品质量。亭口镇以陆续步入上货高峰,以市场客商要货为主,价格仍在低位徘徊。栖霞红富士苹果上市量不断扩大,大量货源主要依靠发市场销售,入库货源不多,交易较为活跃。(果服)

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