河北省涞水县胡家庄乡富位村露天种植的白萝卜口感爽脆、色泽鲜亮，深受消费者的青睐。但由于白萝卜水分流失快，不宜长途运输，就近销售卖不上价格。
    该村村民经过向专家请教得知，刚收获的萝卜需经过冷库冷藏技术处理（俗称“打冷”）后才可经受长途运输。“萝卜“打冷”之后可以保持原色，如不经冷藏处理直接运到南方就会发干发黄，甚至还没卖就开始变质腐烂了。于是，村里的几位农民合伙投资400余万元，建起了20多个冷藏保鲜库，解决了冷藏保鲜技术。
    有了冷库，广州、南宁都能走货，白萝卜冷藏处理后白度更好，口感更爽脆，每天销10车都没问题。（张建堂）