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苹果树主要物候期气象指标
文章字数：1949
■陕西北环农资有限公司 高级农艺师 李普选
据调查：一般年份，海拔在1100米的苹果树于三月下旬萌芽，四月中旬始花，四月底终花，六月中旬春梢停长，七月上、中旬萌芽秋梢，果实于九月上旬开始着色，十月上、中旬采收。海拔每升高100米，物候期推迟3～5天。
花期（4月）气象指标
适宜的气象指标
①开花期与积温：影响苹果树开花期早晚的气象条件是热量因子，尤以气温的影响最大。苹果树花芽处萌发至开花需要≥10℃的积温大约为240℃~260℃，苹果树花期与前期40天≥10℃积温的相关系数达极显著水平。开花前40天气温高，≥10℃的积温越多，花期就越早，相反气温低，积温少，则花期晚。
②花期适宜温度：花粉发芽期适宜温度为15℃~22℃，超过26℃即受影响，而密蜂等昆虫在14℃以下几乎不活动，21℃左右最活泼，因而花期适温为15℃~25℃。
③天气条件：微风、和风及晴好天气利于果树进行授粉，提高果实授粉，增加产量。
④适宜水分：花芽前期，土壤含水量宜保持在土壤最大持水量的60%为宜。
不利的气象条件
①大风：在苹果树开花期，若遇风速6~7m/s的大风，会影响昆虫活动、传粉，使空气湿度降低，柱头变干，花粉不能发芽。
②连阴雨：当花期遇到五天以上连阴雨或阴雨过多，会影响授粉，授精不良，花药不裂，降低成花率，造成有花无果，使下年结果过多，引起大小年。
③霜冻：在现蕾期气温降至-2.8℃~-4.0℃时花芽受冻，开花期气温降至-2.0℃，花器冻死，子房受冻。
新梢旺长期（5~6月）气象指标
苹果树新梢旺长期，在每年春季萌芽后生长，此时正是叶面积大量生长，形成强大叶幕的关键时期。
适宜的气象指标
①春梢旺长期的下限温度：≥10℃的初日，停止生长期的界限温度是≥20℃的初日，但水肥和树冠树势不同会有差异。
②春梢旺长期的适宜温度：10℃~20℃。
③土壤含水量：春梢旺长期需要大量的水分供应，此时对缺水最为敏感，人称“需水临界期”。一般认为：此时应维持在土壤最大持水量的80%左右。
不利的气象条件
干旱缺水，尤其是发生土壤干旱时（土壤相对湿度低于10%时）会使新梢生长量不足，长、中梢减少，叶片受阻，落果增加，当年及下年产量锐减。
花芽分化期（6月）气象指标
苹果树的花芽分化高峰期大体出现在春梢停止生长后，秋梢开始生长前，花芽的质量和数量直接影响下一年的产量。
适宜的气象指标
①温度：苹果树花芽分化需要日有20℃以上的温度，适宜日平均温度为20℃~27℃。
②日温差：此时期温差大，花芽形成较高，一般认为日温差应高于10℃。
③土壤水分：此时段应控制水分，保持适度干旱，土壤含水量应保持在土壤最大持水量的60%为宜。因为适度干旱，可使新梢及时停长，提高碳氢比和生长点的细胞液浓度，增加氨基酸和脱落酸含量，促进花芽形成。
不利的气象条件
①高温天气：此时期≥30℃高温天气会影响花芽的分化进程，尤以35℃以上高温天气影响最大。
②雨涝天气：此时段降雨多，土壤含水量过大或饱合，影响春梢停止，推迟生长期，降低花芽形成率。
果实膨大期（6~9月中旬）气象指标
苹果果实体积在前期增长较慢，至新梢停止生长后，生长速度较快。此时段气象条件的好坏直接影响苹果的产量和品质。
适宜的气象指标
①温度：以平均气温20℃~27℃为宜，最适温度为20℃~22℃，过高过低影响生长。夜温较低，果实生长较快。苹果在夜温为16℃~18℃时，日平均增长量0.41毫米，17℃~29℃时为0.31毫米，而在23℃~34℃时，日生长量只有0.23毫米。
②最高气温：大于30℃的日数不超过30天，大于35℃的天气没有。
③日温差：大于或接近10℃。
④≥20℃的积温：此期间≥20℃积温以1000℃左右最为适宜。
⑤空气相对湿度：空气相对湿度保持在60%~70%时果实增长快，病虫少。
⑥降水量：果实膨大期需要大量的水分供应，一般认为不低于年降水量的70%，即350毫米左右，否则影响果实的正常增大。
⑦土壤温度：含水量宜保持在土壤最大持水量的70%，否则影响根系的正常生长和营养吸收，造成水分营养供应不足，果实小。
⑧天气条件：微风、和风天气可以促进空气交换，增强叶片蒸腾作用，降低升温和近地层气温，避免苹果树枝干和果实日烧。
⑨日照：果实膨大期要有充足光照，一般认为每天光照不低于6~8小时。
不利的气象条件
①高温天气：大于35℃的高温会降低苹果固态物质和糖分含量，发生日烧。
②少雨干旱、土壤水分不足：低于土壤最大持水量的55%时，影响果实膨大，使果实小、品质差、产量低，严重时产生大量落果。
③阴雨过多：尤其是长期连阴雨、寡照，影响果实增长，使含糖量低、品质变差。
④大风、暴雨：果实膨大期出现大风、暴雨天气，使果树叶落、果落、枝折、根拔，冲走土壤，严重造成株树倒伏枯死。
苹果成熟采收期（9~10月）气象指标
适宜的气象指标
①天气条件：天气晴好，有利于果实的采收。
②温度：苹果成熟期以13.5℃~20.0℃为宜。低温有利于果实着色，温度越高，着色越差；当日平均气温在13.5℃时着色度可达50%，12.8℃可达75%。
③光照：日平均光照不少于5小时。
不利的气象条件
①大风：当风力大于6m/s时，果实脱落、碰伤，影响果实的商品价值。
②气温：日平均气温≥25℃时，果实不着色。
③秋淋：秋季阴雨不但给采收带来困难，更重要的是使果实不着色，果实表面光泽度降低，风味差，商品价值降低。
据调查：一般年份，海拔在1100米的苹果树于三月下旬萌芽，四月中旬始花，四月底终花，六月中旬春梢停长，七月上、中旬萌芽秋梢，果实于九月上旬开始着色，十月上、中旬采收。海拔每升高100米，物候期推迟3～5天。
花期（4月）气象指标
适宜的气象指标
①开花期与积温：影响苹果树开花期早晚的气象条件是热量因子，尤以气温的影响最大。苹果树花芽处萌发至开花需要≥10℃的积温大约为240℃~260℃，苹果树花期与前期40天≥10℃积温的相关系数达极显著水平。开花前40天气温高，≥10℃的积温越多，花期就越早，相反气温低，积温少，则花期晚。
②花期适宜温度：花粉发芽期适宜温度为15℃~22℃，超过26℃即受影响，而密蜂等昆虫在14℃以下几乎不活动，21℃左右最活泼，因而花期适温为15℃~25℃。
③天气条件：微风、和风及晴好天气利于果树进行授粉，提高果实授粉，增加产量。
④适宜水分：花芽前期，土壤含水量宜保持在土壤最大持水量的60%为宜。
不利的气象条件
①大风：在苹果树开花期，若遇风速6~7m/s的大风，会影响昆虫活动、传粉，使空气湿度降低，柱头变干，花粉不能发芽。
②连阴雨：当花期遇到五天以上连阴雨或阴雨过多，会影响授粉，授精不良，花药不裂，降低成花率，造成有花无果，使下年结果过多，引起大小年。
③霜冻：在现蕾期气温降至-2.8℃~-4.0℃时花芽受冻，开花期气温降至-2.0℃，花器冻死，子房受冻。
新梢旺长期（5~6月）气象指标
苹果树新梢旺长期，在每年春季萌芽后生长，此时正是叶面积大量生长，形成强大叶幕的关键时期。
适宜的气象指标
①春梢旺长期的下限温度：≥10℃的初日，停止生长期的界限温度是≥20℃的初日，但水肥和树冠树势不同会有差异。
②春梢旺长期的适宜温度：10℃~20℃。
③土壤含水量：春梢旺长期需要大量的水分供应，此时对缺水最为敏感，人称“需水临界期”。一般认为：此时应维持在土壤最大持水量的80%左右。
不利的气象条件
干旱缺水，尤其是发生土壤干旱时（土壤相对湿度低于10%时）会使新梢生长量不足，长、中梢减少，叶片受阻，落果增加，当年及下年产量锐减。
花芽分化期（6月）气象指标
苹果树的花芽分化高峰期大体出现在春梢停止生长后，秋梢开始生长前，花芽的质量和数量直接影响下一年的产量。
适宜的气象指标
①温度：苹果树花芽分化需要日有20℃以上的温度，适宜日平均温度为20℃~27℃。
②日温差：此时期温差大，花芽形成较高，一般认为日温差应高于10℃。
③土壤水分：此时段应控制水分，保持适度干旱，土壤含水量应保持在土壤最大持水量的60%为宜。因为适度干旱，可使新梢及时停长，提高碳氢比和生长点的细胞液浓度，增加氨基酸和脱落酸含量，促进花芽形成。
不利的气象条件
①高温天气：此时期≥30℃高温天气会影响花芽的分化进程，尤以35℃以上高温天气影响最大。
②雨涝天气：此时段降雨多，土壤含水量过大或饱合，影响春梢停止，推迟生长期，降低花芽形成率。
果实膨大期（6~9月中旬）气象指标
苹果果实体积在前期增长较慢，至新梢停止生长后，生长速度较快。此时段气象条件的好坏直接影响苹果的产量和品质。
适宜的气象指标
①温度：以平均气温20℃~27℃为宜，最适温度为20℃~22℃，过高过低影响生长。夜温较低，果实生长较快。苹果在夜温为16℃~18℃时，日平均增长量0.41毫米，17℃~29℃时为0.31毫米，而在23℃~34℃时，日生长量只有0.23毫米。
②最高气温：大于30℃的日数不超过30天，大于35℃的天气没有。
③日温差：大于或接近10℃。
④≥20℃的积温：此期间≥20℃积温以1000℃左右最为适宜。
⑤空气相对湿度：空气相对湿度保持在60%~70%时果实增长快，病虫少。
⑥降水量：果实膨大期需要大量的水分供应，一般认为不低于年降水量的70%，即350毫米左右，否则影响果实的正常增大。
⑦土壤温度：含水量宜保持在土壤最大持水量的70%，否则影响根系的正常生长和营养吸收，造成水分营养供应不足，果实小。
⑧天气条件：微风、和风天气可以促进空气交换，增强叶片蒸腾作用，降低升温和近地层气温，避免苹果树枝干和果实日烧。
⑨日照：果实膨大期要有充足光照，一般认为每天光照不低于6~8小时。
不利的气象条件
①高温天气：大于35℃的高温会降低苹果固态物质和糖分含量，发生日烧。
②少雨干旱、土壤水分不足：低于土壤最大持水量的55%时，影响果实膨大，使果实小、品质差、产量低，严重时产生大量落果。
③阴雨过多：尤其是长期连阴雨、寡照，影响果实增长，使含糖量低、品质变差。
④大风、暴雨：果实膨大期出现大风、暴雨天气，使果树叶落、果落、枝折、根拔，冲走土壤，严重造成株树倒伏枯死。
苹果成熟采收期（9~10月）气象指标
适宜的气象指标
①天气条件：天气晴好，有利于果实的采收。
②温度：苹果成熟期以13.5℃~20.0℃为宜。低温有利于果实着色，温度越高，着色越差；当日平均气温在13.5℃时着色度可达50%，12.8℃可达75%。
③光照：日平均光照不少于5小时。
不利的气象条件
①大风：当风力大于6m/s时，果实脱落、碰伤，影响果实的商品价值。
②气温：日平均气温≥25℃时，果实不着色。
③秋淋：秋季阴雨不但给采收带来困难，更重要的是使果实不着色，果实表面光泽度降低，风味差，商品价值降低。