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北京顺义区木林镇绿富农蔬菜产销专业合作社
番茄上市先洗澡既增颜值又提价
文章字数:809
    采收下来的蔬菜沾着泥土上市销售已经不流行,如今,在北京顺义区木林镇王泮庄村的绿富农蔬菜产销专业合作社里,西红柿上市销售前,要经过洗澡、降温、干燥、分级等多个环节的“梳洗打扮”,才能装进市民的“菜篮子”。
    绿富农蔬菜产销专业合作社共种植了60亩西红柿,主要供应区内40多家单位食堂、3家合作社果蔬直营店,同时为会员配送入户。在这里,采收的西红柿,并不急着装车运往市场,而是先送去“梳洗”。在合作社的加工车间里,一筐筐沾着泥土的西红柿,好像是被妈妈喊回家洗澡的调皮娃娃,安静地坐上传送带,进入“淋浴房”,把身上的泥土、微生物清洗干净。同时,设备还会帮西红柿“消暑纳凉”,降低“体温”5摄氏度左右。之后,这些带着水珠的西红柿,争相经过吹风通道,吹干“身体”,排好队准备称“体重”。在称重环节,每个西红柿都有一个单独的托盘,传送带上设有不同重量的砝码,当西红柿的“体重”达到砝码预设的重量时,翻盘会发生倾斜,西红柿顺势滚落到对应的塑料筐里,露出红扑扑的脸蛋儿,准备去往千家万户。
    有人可能要担心了,这洗过澡的西红柿,买回家肯定放不住、容易烂了。其实不然,据北京市农业局农技推广站高级农艺师王福东介绍,蔬菜的腐烂主要和表层沾染的微生物有关。当气温升高时,微生物群里的细菌、真菌会不停地分解蔬菜,导致腐烂。而西红柿经过清洗、降温后,储存期不仅不会缩短,还会延长至少3天以上。
    合作社社长聂海生介绍说,早先,社员们采收的西红柿只是人工进行一些简单的大小个儿筛选,既不精准,又费人工。一名专业的分拣工人,一天最多能筛选250公斤西红柿,人工费用每天至少100元。现在,合作社在市农业局农技推广站的指导下,安装了蔬菜清洗分级设备后,每小时即可筛选分级2500公斤西红柿。西红柿按照不同的重量、品相,分成4级销售,其中一级果即重量在250克以上的西红柿,平均每公斤售价达11元,比原来人工粗筛的西红柿价格至少翻了一番,是普通农户家不分级西红柿价格的5倍左右。(刘菲菲)

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