■本报首席记者 赵允
    在现代农业蓬勃发展的杨凌，食用菌产业犹如杨凌区域农业产业发展中一颗冉冉升起的新星，璀璨、耀眼，在助推区域社会经济发展的同时，这个绿色产业的蓬勃发展也为杨凌打造出又一张靓丽的对外宣传名片。
    产业崛起杨凌菌香飘全国
    2008年起步，通过八年历练，科技引领下的杨凌，食用菌产业发展已进军成为西北乃至全国食用菌行业中的佼佼者。而与产业兴旺发展相伴随的是，杨凌众兴高科生物科技有限公司、杨凌天和生物科技有限责任公司等一批优秀的食用菌企业纷纷崛起，发展成为西北地区食用菌产业里的标杆和领头羊，成为拉动杨凌区域经济向前发展的一股强劲力量。
    采访中，记者了解到，目前，杨凌示范区内仅在杨凌食用菌协会下登记注册的食用菌家庭农场、专业合作社、种植大户、工厂化生产企业等会员单位180余家，这其中还不包括区内从事食用菌生产的散户。而生产的食用菌品种也包括金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、袖珍菇、北虫草、灵芝、白灵菇、香菇、平菇等类别。
    “杨凌食用菌产业发展现在在全国属于领先水平，示范区也是全国食用菌优秀主产基地之一，而这样的基地，中国食用菌协会在全国范围内仅设立了26个，杨凌这么小的面积、这么少的人口，能获得这样的荣誉，在全国范围内都特别少见。”谈及杨凌的食用菌产业发展情况，中国食用菌协会副会长、杨凌食用菌协会会长仵强表示。
    科技支撑 菌业兴盛百姓福
   发展时间不长，杨凌食用菌产业缘何能后来居上，获得如此骄人的成绩，采访中，仵强道出了其中原委。他告诉记者，杨凌食用菌产业取得这样的成绩，一则离不开杨凌示范区党工委管委会对产业的大力扶持，二与杨凌的产学研优势为产业发展提供了不可或缺的技术支持和人才支撑。记者了解到，2015年，杨凌食用菌产业总产值约3个亿，目前，区内日均产食用菌鲜品总量在150多吨，如产能完全放开，日均产鲜品量可达200吨，按人均食用菌产值占比来算，杨凌在全国名列前茅。“杨凌食用菌的高产能得益于大面积运用先进的工厂化生产模式，这种模式是目前食用菌产业生产当中最先进的，它比传统的园区化生产模式和单家独户零散经营的生产模式优势明显许多。”仵强表示。
    除了先进生产模式的运用外，杨凌在食用菌新品种的选育、繁育和新工艺的运用上，也表现出极强的领先性，这些品种和技术成果对西北乃至全国的食用菌产业发展来说，都具有很好的示范意义，这也是杨凌一些食用菌新品种和生产新技术能走出去，在甘肃、河南等地扎根开花的重要因素。
    不但产业发展的亮点值得一提外，杨凌食用菌企业各具特色的发展方式也值得盘点。这其中，以金针菇生产为主打产业、已成功上市的杨凌众星高科生物科技有限公司，堪称涉农企业产业资本和经营资本完美结合的典范。而杨凌天和生物科技有限责任公司则将研发、种植、销售、加工、旅游、餐饮、文化和培训八大部分相结合，实现了食用菌产业内的三产融合；在甘肃武威和河南新安建立食用菌联建基地，也让杨凌成果走出省外。
    “食用菌产业是一个真正的朝阳产业，也希望产业发展能带领更多企业、合作社和老百姓从中致富。”仵强期待地说。