生鲜电商被业内称为电商的最后一片蓝海，今年以来，生鲜电商形势不容乐观，随着美味七七倒闭、多点商城开启近50%规模的裁员、天天果园大规模进行门店调整等出现，看上去很美好的线上生鲜电商却并没有做好。与此同时，线下生鲜商店却一派欣欣向荣的景象，门店数量不减反增，这种一反常态的现状无疑给热情高涨的创业者、资本方泼了一盆冷水，生鲜电商们是时候该冷静反思一下了。
    “成本高、盈利难”成生鲜电商行业的普遍现状
    非标属性、冷链物流、最后一公里配送、获客成本高是导致生鲜电商整体成本高的四大主要因素。“成本高，盈利难”成生鲜电商行业的普遍现状，这也是传统电商难以快速复制到生鲜领域的根本原因。
    最后一公里配送也是横亘在生鲜电商面前的一道坎。各大生鲜电商喊出的“全程冷链”，到最后的配送环节却成为了“冰块冷链”。出于成本考虑，部分配送站点甚至舍弃了加冰块保温的环节，直接使用泡沫箱在高温下配送冷鲜食品，这无疑拉低了用户的消费体验。尽管商家在产品源头、冷链运输过程中都把控得很好，但仍可能因为最后一公里的问题而失去了用户的信赖。
    另外，生鲜电商的获客成本高也是造成难以盈利的原因之一。线上电商不仅要跟线下商家竞争，还要面对同行的“烧钱大战”，这种无奈或非理性的竞争最终拖垮了不少玩家，如果投资机构的钱没及时跟上，很可能造成创业公司的现金流断裂。
    生鲜电商或许只是想象中的美好
    生鲜的主要消费渠道仍是线下农贸市场、超市、社区店、地边摊等，目前的高频消费大多是靠补贴刺激出来的。一个消费者会从电商平台购买生鲜产品无非两个理由：性价比高、能节省时间。电商平台商品的价格对于线下实体店不一定有竞争力，由于成本更大，反而更高。
    生鲜电商市场潜力巨大，看上去很光鲜，或许只是想象中的美好，创业者一旦进入这个行业才发现坑不少，毕竟线上流量红利的时代已经过去，整体成本居高导致盈利困难，最终还是一个绕不开的难题。相比而言，传统的线下商家经过多年摸索，线下供应链形成了壁垒，且很多已经探寻出成熟稳定的盈利模式，通过门店复制迅速在全国占领市场。（戈振伟）