靖边苦荞牌香醋展示

    日前，在中国·靖边蔬菜节上，笔者看到陕西靖边创新农产品——苦荞醋，参会者竞相品尝。其中一位参会者告诉笔者，苦荞醋的确不错，入口柔，香味浓，很酸爽，其品质不亚于山西老陈醋。
    据工作人员介绍，靖边县统万香苦荞麦醋原料选用靖边白于山区优质苦荞麦和天然富锶矿泉水，经过传统工艺的加工，固态发酵酿成。该醋色泽棕褐、香气浓郁，富含多种矿物质元素，具有抗氧化活性及降血脂、抗衰老、软化血管、养颜等多种功效。