7月25日下午，笔者来到广西永福县百泉香土鸡专业合作社，只见漫山遍野的山葡萄沁人心脾。
    “你们看，这整个山头都是我的。”合作社负责人黄学礼指着高处的山头，情不自禁地流露出一股豪爽之气。放眼望去，满山的葡萄架上挂满了青色的山葡萄，葡萄架下，成群的土鸡自由自在地觅食、撒欢、休憩。鸡群中还混养着两只火鸡。
    黄学礼年轻的时候就开始养鸡，如今已经快30年了。“不过，现在这个养鸡场是2009年建立的，包括一个肉鸡场和一个种鸡孵化场，这周边的山葡萄是近两年才种上的。”黄学礼介绍，种植山葡萄一是为了消化鸡粪，形成种养循环，降低对环境的污染。二是因为兴趣所在。“这个肉鸡场有1万多只鸡，生产的有机肥刚好供给葡萄种植，用这种葡萄酿出的酒特别好喝，去年一家企业还用我酿的葡萄酒招待客人，客人走的时候都来找我购买，想带几坛回家喝。”
    笔者了解到，百泉香合作社所处的位置是永福的富硒区，土壤硒含量很高，这也让合作社的土鸡价值倍增。言谈中，笔者发现黄学礼十分重视学习，也爱钻研，目前他已经掌握了葡萄酒酿造技术，且准备朝这个方向继续“深造”。“我打算自己开一个小酒庄，慢慢打出招牌，为生态农业、循环农业出把力。”黄学礼说。（裴燕）