陕西省乾县地处渭北苹果优生区，县委、县政府按照“产业特色化、基地规模化、生产标准化、产品品牌化”的总体要求，提出“果畜富民”战略，强力打造现代果业三大园区。2015年，全县苹果种植面积42万亩，果品总产58万吨，产值19亿元，是全国苹果生产20强县和陕西省果业转型升级示范县。乾县率先发力供给侧结构性改革，全力推进果业转型升级，努力走出一条“品种技术先进、设施装备精良、产业布局合理、经营机制有效、经济效益优良、生态环境友好”的乾县新型果业现代化道路，为现代果业建设和区域现代农业发展提供示范引领。8月2日，乾县果业局局长黄志德接受了本报记者的专访。 
     
    ■本报记者 梁高强
    记者：今年是“十三五”的开局之年，对于整个“十三五”果业转方式、调结构具有示范意义。果业发展进入新常态，乾县果业具有哪些新特征？
    黄志德：第一，按照“因地制宜，发挥优势，突出特色、集中连片”的原则，以双矮苹果为突破口，首先建成了海升矮砧苹果基地、阳峪富林双矮苹果基地等10个千亩示范基地，30个百亩双矮苹果示范园，1个省级苹果综合试验站，全县双矮苹果栽植面积达到4万亩。
    其次是升级农业管理技术。在建园上，严格按照“六统一”（统一栽植标准，统一篱架模式，统一树型培养，统一生草、黑膜覆盖，统一病虫害物理防治，统一合作社管理）的模式操作，做到科学化管理。在成龄果园管理上，通过试验示范，探索总结出了一套成熟科学的作务管理技术，特别是在解决果园灌溉、施肥上，探索总结出了简易肥水一体化施肥技术，配合黑膜覆盖、秸秆覆盖、果园生草等措施，有效解决了旱腰带地区干旱缺水、土壤肥力不足等瓶颈制约，降低了生产成本，提高了生产效益。
    最后是优化服务体系。结合实际，全县制定了《有机果品操作规程》等成套操作规程，指导果农作务管理。依托西北农林科技大学和国家苹果产业体系，建成了省级苹果综合试验站，形成了从苗木繁育、生产管理到基地示范一体化服务。
    记者：今后全县果业发展的着力点主要在哪些方面？
    黄志德：首先实施矮砧密植集约栽培“乾县模式”推广工程。以梁山镇官地双矮苹果基地为引领，以乾县富林千亩双矮苹果和乾县海越矮砧密植两个千亩龙头企业为抓手，重点打造以五峰山、梁山、凤凰山、石牛山为中心的北部旱腰带区域，建成双矮密植苹果产业示范带，再完成6万亩双矮苹果栽培示范园区（2016年实施15000亩），使乾县成为陕西省一流的矮化苹果生产基地。到2020年，全县苹果矮砧密植集约栽培推广至10万亩，生产优质苹果20万吨以上，产值达到10个亿。
    其次是全面实施水肥一体化等节水灌溉措施，完善果园水利道路等基础设施建设，破解果业发展水制约。与水利部门合作，农田水利建设向果区倾斜，建设机井等灌溉水源，配套建设输水管网、沟渠以及滴灌和水肥一体化等节水灌溉设施，力争2020年辐射带动全县节水灌溉果园面积达到8万亩。
    再次以苹果为重点，加快老果园改造更新。淘汰自然条件差、不适宜果树栽培的老果园；改善郁蔽果园通风透光条件，促进产量提升；对条件适宜、建园时间较短，但品种较差的果园，实现品种改良；对管理粗放、病虫害严重、产量低而不稳的果园，推广应用改土施肥等关键技术，改善老果园生产条件，提高效益；对品种老化、病虫害严重的果园，尽快实施全园更新。每年改造1万亩，到2020年，全县改造苹果老果园5万亩。
    最后统筹兼顾产前、产中、产后各环节，完善果品产业链。以园区为纽带，重点建设北部双矮苹果现代果业园区项目；建设大型果品气调库，使全县果品冷藏能力达到20万吨，实现主要果品季产年销；大力发展冷链运输，增强跨区域运销能力；鼓励果品批发市场、连锁超市、储运营销企业和合作社加快冷链物流设施建设，不断提高果品储运技术水平；加强冷库管理人员的技术培训和上岗资格考试，提高冷库运行安全性和管理质量。
    记者：在现代果业的引领下，乾县生产出安全、质优、味美的苹果。全县是如何推动苹果走向市场，在市场上反响如何？
    黄志德：全县把发展农业产业化龙头企业作为延伸产业链条、提升果业附加值的重要举措。在支持海升果汁、大林套袋等企业做大做强的同时，积极开展招商引资，引进了德丰农业、陕西双峰等一批农业产业化龙头企业，建成果品冷库15座，年贮藏能力7万吨以上；发展果业专业合作社56个、果农协会48个，初步形成了集果品产、销、贮、加工为一体的果业发展新格局。
    按照区域品牌引领、企业品牌支撑的思路，加快名优果品品牌建设，鼓励和支持生产基地、经销企业、合作社等开展商标注册和质量认证，做强做大区域品牌。梁山官地双矮苹果基地获得西北农林科技大学认证中心有机基地认证。同时，积极参加省市组织的各类果品推介会，利用各种媒体宣传推介女皇果品，提升果品市场占有率。目前，乾县苹果已成功进驻沃尔玛、易初莲花等各大超市，远销俄罗斯、越南、泰国、新加坡等国家和地区。