本报记者 耿苏强
    有“中国布尔山羊之乡”美誉的陕西麟游县，从2013年下半年以来羊价暴跌，相当一部分养羊户对这个全球看好的肉羊优势产业丧失信心，甚至产生恐慌心理。如何引导布尔羊产业走出困境，迈上健康、良性的市场发展之路，成为亟待解决的问题。
    羊价暴跌“好行情”咋就不行了
    7月14日，记者在麟游县布尔山羊良种繁育基地采访时了解到，放在2013年前，布尔山羊杂交二代母羊能卖两千多元，可今年三四百元也少有人问津。
    麟游县布尔山羊良种繁育基地主任张锁良说，从2013年下半年开始，布尔山羊收购价格暴跌，由前期的18元降到现在的11元。目前在布尔山羊最集中的地方，曾经吸引大量外地客商前来引种的辉煌和今日市场的惨淡，在极短时间内形成了极大的落差。
    张锁良介绍，前几年羊肉价格持续上涨，养殖户不断增多，使得羊肉市场货源充足，这是肉羊价格下降的一个重要原因。另外，市场上的进口羊肉上市量年年在上升，目前货源主要来自澳大利亚、新西兰，而且价格低于国产羊肉，这也拉低了羊肉价格。麟游县农业局副局长罗飞对目前低迷的布尔羊市场现状非常担忧，他叹息：“恐慌在养羊户间蔓延，产业发展到了关键时期，必须引起高度重视。”
    肉羊深加工延伸产业链
    那么，布尔山羊市场出人意料地急剧跌落原因何在？下一步的路该怎么走？罗飞认为，羊价下跌是正常现象，如何引导农民平稳过渡，培养开拓肉羊市场成为政府当务之急。农民应该摆正心态，靠育肥肉羊赚钱，政府的当务之急是要调整思路，建立肉羊的销售和深加工渠道，延伸产业链。“已经到了商品肉羊发展阶段了，让布尔山羊走上餐桌才是最终目的。”罗飞如是说。
    农户怎样才能少走弯路
    西北农林科技大学动物科技学院曹斌云教授认为，布尔山羊在陕西的发展大致经历了这么几个阶段，1995年到1997年是试引种阶段；1997年到2000年是企业“炒种”阶段，只要引种就能赚钱。曹斌云指出，麟游县必须加强宏观指导，一是清理目前布尔山羊产业发展思路，完善产业链；二是引导农民正确应对市场经济的潮起潮落，克服短视和恐慌心理。
    罗飞认为，老百姓要把心态调整好，赚一份肉羊的钱就行了。应该说，肉羊市场还有很大的利益空间，羊农绝对不会赔本。这一点，是行家们的共识。如今人们的饮食习惯已在慢慢改变，况且羊肉的价格一直很稳定，其繁殖率、出栏率、屠宰率和净肉率相对较低的特点决定了羊肉价格不会像猪肉那样大起大落。布尔山羊产业有赢利的基础和发展空间，但这是建立在政府引导或市场运作规范的前提之下的。反之，会砸了市场，付出沉重的代价。