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“土专家”种苹果靠有机赢市场
文章字数:1086
    在山东省栖霞市苏家店镇种苹果的人里,“土专家”潘志龙名气很大。他是该镇苹果协会会长,种植水平很高。在他的指导下,当地果农产出了甜度高、品质好的苹果,收入比过去提高了不少,他也成为当地果农致富的“领路人”。
    改善土质提升果品品质
    近日,潘志龙向笔者介绍,他种植果树的理念是:“让果农在生产中提高果品的品质,让人们能吃到健康的苹果”。而之所以如此提倡,源于自己多年来的一些感受。“目前我们的土壤严重酸化,导致果树对营养的吸收不全面,苹果的质量越来越差,树体的毛病越来越多”。
    红点、褐点、以及苹果的苦痘病,这些病害一直困扰着果农们,关于如何从根本上解决这些问题,潘志龙也有自己的看法:“首先要解决土壤中重金属残留和化学残留,最直接的办法就是多施生物有机肥,少施化学肥料;第二步,解决苹果中农药的残留,用生物源农药,矿物源农药和植物源农药,少用化学农药或不使用化学农药。”
    有了改良土壤,科学施肥的想法。潘志龙开始尝试使用有机肥,在自己的地里做起了实验。潘志龙介绍,有机肥安全环保,所含有的成分首先能起到改良土壤的作用,土壤有机质提高,苹果对养分的吸收能力也会增强,使树体健壮,树体健壮了作物的抗病能力也会随之增强,苹果本身的病害也逐渐缓解。
    反其道而行取得好成效
    2013年,潘志龙开始做“不套袋有机苹果”试验。在套袋普及多年的情况下,客户不适应,老百姓不相信,销路是个大问题,想要得到认可实属不易。在第一年实验里,潘志龙找了三个示范户,并给予一定补助———免费提供液体膜跟地福来有机肥,最终只有一户种植效果不错。2014年,潘志龙又把试验范围扩大到十几亩,最终苹果秋季收购价达6元/斤,这样的效果还是令人满意的。2015年春,香港的采购商已经预定了100亩无袋苹果,单价7元/斤。
    说到对开辟有机苹果市场的感触,潘志龙用“一年一个教训,一年一个经验”来总结。“我们的不套袋有机苹果,硬度高,口感脆爽多汁,糖度最高可达22,多数出现了糖心,清香味儿极浓,许多人品尝后都说‘这才是30年前的老味道’。同时,使用天然有机肥,安全健康,所以还没等下树,就被香港和上海的客商以每斤6元的价格订走,逐步迈向了高端市场。按节支增收计算的话,每亩可以增加1万元的收入”。潘志龙说。
    按照潘志龙介绍的使用方法,经过两年多的尝试,苏家店镇的果园里,已经逐渐看到了较好的效果,果农表示:“现在的苹果糖度高了,表面光洁,硬度也高,苹果的内在品质提高了”。看到有了果农收入提高,潘志龙由衷的高兴,不过这并不是潘志龙的最终目标,他对笔者说道:“我希望能够引导果农逐步生产出有机果,一起努力使我们的苹果产业越来越健康的发展,让果农获得更大的效益”。(夏天)

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