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富县恒康高原绿色苹果专业合作社负责人孙青林，正在果库查验待发的贴字苹果。

    ■孙亮 本报记者 张小雄
    陕西富县，古称鄜州，素有“塞上小江南”和“陕北小关中”之称。富县位于黄土高原与渭北旱塬的交界地带，川塬相济，光照充足，昼夜温差大，是世界苹果最佳优生区之一。富县从上世纪五十年代开始栽植苹果，上世纪九十年代发展成为县域经济的主导产业。
    近年来，富县按照“稳定面积、技术引领、示范辐射、强化销售、提升水平”的指导思想，以全面实施“382”提质增效工程为抓手，大力普及推广良好农业苹果标准化生产关键技术，扶持壮大龙头企业和农民专业合作社，积极开拓销售市场，不断延伸产业链条，提升产业水平，切实增加农民收入。
    “381”优果工程 让小苹果成为“金蛋蛋”
    鄜州五月，满目葱茏，生机盎然。春来春去，苹果花开花落，从春耕果园管理到果花飘香，又是一年疏果套袋的季节，当时记者在富县的交道塬上看到，到处都是果农们忙碌的身影。为此，记者就苹果产业发展现状深入富县进行了采访。
    走进富县寺仙镇的富县恒康高原绿色苹果专业合作社的基地，首先映入眼帘的是一片树势健壮、果实累累的苹果园。合作社负责人孙青林告诉记者，他作为家中独子，韩语专业毕业的他没能去成韩国，而是回到寺仙镇当了一名村官，巨大的落差并没有把他击倒，他随后试水网上销售，开微店、跑市场、发起成立大学生村官联盟……经过两年多努力，他和28户果农办起了富县恒康高原绿色苹果专业合作社。2016年，他还荣获了“延安青年五四奖章”。孙青林自豪地对记者说：“我只是富县年轻一代的苹果人，我们以后还有中年、老年，希望代代传承，只为把我们富县的苹果打造出更好的品质。”
    尝到了合作社甜头的还有当地果农孔新发，他情不自禁地笑着说，“我家的苹果一下树就入库了，价钱比市场价高出1~2毛钱，原来代办还要从每斤中抽走两毛钱，我们现在入社的果农就可以直接受益。”
    “‘企业+合作社+基地+农户’的‘富县模式’，让富县苹果走进了高端市场，也让老百姓的腰包鼓了起来！”富县农业局局长贾宝森欣喜地说。
    在富县，覆盖了70%以上农户的合作社，不仅仅是农民自发联合起来的生产组织，更成为应对市场需求、进行农户监督的重要管理组织，更是富县紧抓果品质量，提质增效，由粗放式管理向精细化作业转变的缩影，这个拥有15万人口的农业大县，来了一次华丽的转身。
    仔细想来，富县近10万果农的腰包明显鼓起来是从五年前开始的。那时，当地果农开始间伐果树，将农家肥源源不断地输送到果园。短短的一两年时间，苹果亩产值从过去的几千元迅猛地增长到万元以上。
    成功的尝试，让他们发现了一片“新大陆”。
    富县人将这片“新大陆”称作“381”优果工程，即每亩地留30颗果树，施8000斤农家肥，产值1万元。
    2013年，富县羊泉镇早潮塬村55岁的宋德志8亩果园收入24万元。凭借连续几年的好收成，他供出来了3个大学生，2009年，给儿子在陕西延安买了房，2011年，盖起了4间新居，2013年，买了越野车，2014年，给儿子结了婚……
    “村里都这样，我只是很普通的一家。”老宋笑着说。
    老宋的笑容，阐释了富县数万果农的幸福。
    “去年的苹果又获丰收，果农们也越来越富裕，在城里买了房，还购了车的果农也越来越多，这都要归功于苹果产业的兴旺发达。”富县县长王云祥对记者说。
    标准化的管理 让国人吃上国产好苹果
    2014年9月，富县获得国家认监委授牌，成为全国首个由政府主导、在全县范围内实施良好农业规范认证的县，为我国良好农业示范认证各阶段的评价标准，提供了基础数据支撑。
    通过建设农业投入品三级配送体系、农产品质量安全三级监管体系、农产品安全检验检测体系及农产品质量安全可追溯体系，富县集聚优势资源形成合力，如今已经基本摸索出一套系统化的工作模式，让农业生产活动均有标准可依。以创建全国良好农业示范县为引领，以现代农业园区建设为载体，富县加强农业投入品监管，推进36万亩苹果基地的标准化生产，从根本上解决了农产品生产过程中的污染问题，大幅度地提升了产品品质和市场竞争力。
    从粗放式管理到精细化作业，苹果的提质增效，让富县人尝到了科学技术带来的甜头，农产品的安全可追溯，让富县农业完成了由传统到现代的飞跃。
    让富县人意想不到的是，提质增效让苹果产业蕴藏的巨大潜能得以挖掘，换来的是前所未有的喜悦。
    2014年，羊泉镇鹿首村果农杨昌元3.5亩果园卖了21万，创下了富县苹果销售史上的神话，神话背后是老杨的辛勤付出，农闲时间老杨自费去参观杨凌农高会，日常他也很注意积累科学管理知识，仅剪贴的报纸就有厚厚一沓。来自生产一线的老杨，成了远近闻名的“土专家”，消息传出，他的果园成了远近闻名的“示范园”，受到了不少专家学者的青睐。
    富县农业局的一位干部告诉记者，在富县每家果品专业合作社果园门口，都会有《农药使用指南》，明确地列出了苹果园严禁使用、限制使用的主要农药品种，以及允许使用的杀螨剂、杀菌剂。合作社的每户成员，都有一本《苹果基地生产手册》，详细记录了果农应对季节性病虫害的操作方案，购药时间、购药渠道、提货时间、施药时间等信息一目了然。这些合作社都要求果农严格按照良好农业规范进行生产操作，不合规范的不予收购。
    “政府+基地+企业（合作社）”的模式让富县苹果发展之路走得更宽、更远。这五年，富县认证良好农业规范生产基地25.5万亩，建起有机肥厂3个，果库32座，发展龙头企业10个，农民专业合作社231个。
    “381”已然成为过去，“382”已经成为现实，照这样的势头发展下去，“383”也将不会是神话。
    行走在世界最优苹果生产区之一的富县五指塬上，县委书记李志锋告诉记者，富县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，优质苹果生产的七项指标全符合，发展苹果产业具有得天独厚的优势。“要让优良的自然禀赋真正成为富民的优势产业。”