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    果树开花消耗的是上年贮备的营养，谢花后尽管果树已坐果，但果实生长缓慢，表明树体供给果实的营养少；当谢花后树体出现枝条生长高峰，表明树体供给枝条、叶片的营养多，这就是我们所说的“春长”。
    弱树5月5日左右、中庸树5月15日左右、旺树5月30日左右全树停止生长，这就是“夏停”。5月中下旬新梢停长后，表明树体供给枝条的营养少了，意味着着营养中心转移了。在新梢停长后的6月上旬，若仔细观察，就会发现红星、嘎啦、世界一号等早中熟品种的果实明显增大，是因为5月中下旬新梢停长后，树体的营养中心首先是要满足果实对营养的需求，其次才是成花和长根。
    早中熟品种只有一个果实膨大期，从6月上旬一直到成熟，只要温度不超过33℃，消耗大于积累，因为温度在25℃～30℃时叶功能最强，果实就不断地膨大。
    红富士有两次果实膨大期，第一次果实膨大期是6月中旬到7月下旬，也就是6月15日左右到7月25日左右，7月25日左右树体开始长秋梢，此时刚好是“立秋”前后，这也是我们所说的“秋又长”。秋梢生长时间只有10天左右，到8月5日左右结束，秋梢只有1～3寸长，这是中庸树的生长发育规律。但如果浇水不合理，果树结果少或无果，5月中下旬停长后6月份又浇了一次水，这样就会使停长的新梢又开始生长，到落叶时秋梢将变得较长。8月5日左右开始到果实成熟时是红富士的第二次果实膨大期。进入9月份，果树开始贮备营养和长根，地下就出现了根系生长高峰。
    从以上几个时间段可以看出，树体的营养分配中心有一个阶段性，长枝、长果、成花、长根分到的营养是不一样多的，枝条分的营养多，枝条就长得快；果实分的营养多，果实就长得快。树体的营养分配在长枝、长果、成花、长根时间段是不一样多的，这几个时间段也不能同时都生长。
    作为果农，必须懂得果树的营养分配中心，这样才能知道所追的肥、浇的水是长了果实还是长了枝条。开花前后追肥都是长枝条、叶片，果树旺而无花，开花消耗的贮备营养少，树体的贮备营养待果树发芽后就是长枝条，那就可以不追肥或少追肥；果树树势弱或花量大，为了防止开花把贮备营养消耗完，生长枝条、叶片使树势弱、新梢短、叶片少而小，导致树体更弱、果个长不大，那么花前就一定要多追肥。
    5月中下旬新梢停长后，营养的分配中心有三个阶段，即长果、成花和长根。实践证明，5月下旬即使不给果树追肥，果实也会增大，但可能成花很少，因为果实生长是营养的第一分配中心。实践证明，在新梢停长后冲施水溶性高磷，不但果实长得大，而且能连年成花。实验发现，花芽磷含量高，叶芽磷含量低，这就是我们常说的“无磷不成花”的道理（但要注意磷适量）。6～7月是果实膨大期，也是成花期，此次追肥不但果实能长大，而且能连年成花。
    果树管理上还有另一句话：“无钾不着色”。在7月下旬～8月上旬冲施含钾量高的水溶性冲施肥，使果个大，着色好。因为随着果实的长大，果树对钾的需求越来越多，特别是想要生产全红果的果园，就需要冲施高钾肥。
    9月份是根系生长高峰，施肥时切断的根系半个月就能长出新根吸收养分，所以秋施基肥能提高果树的营养贮备水平，有利于来年花后快速返绿，而且开花整齐座果率高。
    掌握了营养分配中心，才可以根据树势旺弱、结果量来确定追肥的时间、品种和追肥量。
    ■陕西北环农资有限公司高级农艺师李普选