图为陕西户县葡田现代农业发展有限公司采用设施避雨栽培方式，标准化种植的现代葡萄园。

     ■本报记者 梁高强
    户县被称为“中国户太葡萄之乡”。去年，全县果业实现了突破性发展，取得了良好的经济和社会效益，其中葡萄总产量达到7万吨，优质果率达80%左右。在“十三五”开局之年，户县加快果业转型升级步伐，优化品种结构，提高葡萄标准化建园水平，加大设施葡萄栽培面积，全力将“户县葡萄”打造成全国知名的优质农产品。
    5月10日，在“中国户太葡萄之乡”，记者采访了陕西省户县农业局总农艺师刘燕，听她详细解读户县如何高质量地发展葡萄产业。
    记者：户县是名副其实的“中国户太葡萄之乡”，生产的优质葡萄深受全国各地消费者的青睐，“户县葡萄”品牌如何闻名全国？
    刘燕：这离不开户县县委县政府的大力支持，农民精益求精的标准化种植，更是全县人民齐心协力奋斗的结果。为了最大限度宣传户县葡萄，县委县政府全方位、立体式开展宣传。首先，积极建立了户县葡萄销售信息共享平台，在西安咸阳国际机场设立大型广告宣传牌，在西安周边高速路设立大型广告牌，并结合各种网络宣传，包括在京东商城、微户县等网站开展宣传促销活动，与北京“中国味道网”、“任我在线网上商城”等农产品电子商务公司合作，在网上开展电商网络平台宣传推介活动。
    同时，在重点城市持续宣传推介。先后在西安、北京、上海、郑州等城市进行宣传推介。通过与当地农业部门、市场客商、销售企业联合，采取现场推介、品尝互动、客商洽谈等方式，使当地市民品尝到真正原生态的户县葡萄，使“户县葡萄”打破传统的“墙内开花墙内香”的格局，受到全国消费者的肯定。
    记者：果品质量安全是果业产业发展的生命线，您认为目前户县葡萄安全生产存在哪些不容忽视的问题，如何破解？
    刘燕：存在的问题首先是农民安全生产意识有所不足。近年来，户县着力推行标准化生产技术，果园面貌发生了深刻变化，但果农高水肥、高频率用药、滥用植物生长调节剂等不良现象时有发生，从而直接导致果树营养生长减弱、抗病下降、优质果率降低，尤其是当前全县部分果园葡萄霜霉病较为严重，这就是在高温高湿的气候条件下，生产管理不当造成的。
    其次是葡萄产业抵御自然灾害能力不强。当前全县主要以葡萄为主的设施栽培和避雨栽培不足500亩，栽培模式较为单一，自然风险较大。可喜的是，果农设施、避雨栽培的积极性逐年提高，但由于资金等问题，发展较为滞后。
    为此，户县狠抓葡萄栽培管理技术培训，以提升果品品质为中心，在降低产量、提质增效方面下工夫，利用冬春农闲季节，开展大培训、大讲堂、外出参观学习等多种活动，让果农在思想上转变生产方式，在行动上下功夫，严格按照标准化技术进行生产，树样板、出精品。同时计划聘请全国知名专家和科研院所的科研工作者作为全县果业发展的技术顾问，充分发挥各类技术优势，进一步提高全县果园生产技术含量和其标准普及度，提升果品品质和市场竞争力。
    同时，深入开展葡萄保险工作。为落实国家支农惠农政策，增强“户县葡萄”产业抵抗自然风险能力，去年全县率先开展政策性葡萄保险工作，全年共在秦渡、草堂、庞光、玉蝉、余下、蒋村、祖庵等7镇完成葡萄保险投保面积8393亩；西安市、县财政资金投入161.1万元，农户投保40.28万元，受理受灾报案及勘察鉴定1582亩，赔付金额195.4万元。葡萄保险促进了全县葡萄产业健康持续发展。
    记者：在葡萄产业转型升级的新形势下，如何更好地发挥户县地理优势资源，促进葡萄产业高质量可持续发展？
    刘燕：首先，优化发展方式。引导群众、企业在户太葡萄优生区域纬5路以南、山基线以北进行葡萄优生区域布局，避免出现无组织、无计划、杂乱无章的种植行为。并调控发展速度，稳定增长，以集中连片、规模建园为主线，以百亩以上示范园建设为重点，科学规划布局，优化品种结构，提高葡萄标准化建园水平，加大设施葡萄栽培面积，全面推广葡萄避雨栽培技术。引进酿酒及早、晚熟品种，优化品种结构，为葡萄产业延伸打好基础。2016年计划新增果园面积0.2万亩，建成百亩以上葡萄标准化示范园5个。
    其次，推广规范化生产标准。规范户县葡萄优质生产，推进生产标准化，推广优质、安全、高效、生态、省力关键技术，使优果率达到85%以上。同时，在全县范围内推广葡萄促早栽培、避雨栽培、采收技术，以“提高质量、降低产量、增加效益”为目标，真正实现葡萄以质量赢市场的良好局面，扩大市场销售份额，引领葡萄产业高品质发展。