小杂粮不仅在我国种植历史悠久，而且因其营养健康价值高，越来越受到消费者的青睐。特色优质杂粮在中央一号文件的指导下应该如何发展？近日，农业部小宗粮豆专家指导组组长、西北农林科技大学教授柴岩回答了相关问题。
    为什么重视和倡导发展小杂粮？
    柴岩表示，发展小杂粮不仅能给社会提供营养健康的食品资源，同时种植小杂粮（包括豆类），有利于实现合理轮作倒茬；有利于用地、养地，土壤培肥；有利于病虫害防控，减少化肥农药施用量。同时，有利于确保食品安全，而且可以保护地下水资源；有利于粮食或农业生产的长期稳定。
    在当下农业调结构、转方式、促升级的背景下，小杂粮应该如何抓住发展机遇？
    柴岩指出，今年小杂粮种植面临着一个艰难的选择，种什么，种多少，都是一个未知数。面对当前情况特别是玉米跌价，对小杂粮来说很难成为一种机遇，因为国家没有小杂粮储备政策，种得多了一样会给农民造成损失。如果种植小杂粮的收入与跌价后的玉米相当，农民才有可能选择种植小杂粮；或者说政府给予小杂粮一定的补贴，农民也许才会种植小杂粮。市场对小杂粮需求有限，发展小杂粮同样也有风险。
    想要大力发展小杂粮，必须解决哪些问题？瓶颈是什么？
    柴岩认为，首先，小杂粮育种单位都在小杂粮主产区，各方面条件非常差；其次，过去国家对小杂粮育种支持甚少；第三，小杂粮没有繁供体系，又没有政府支持，大多数品种因育种单位没有经费不能繁种供种，解决不了新品种的生产用种而得不到示范推广。
    现在大力发展小杂粮，首先需要解决的是小杂粮品种种子问题，种子问题是目前小杂粮生产发展的瓶颈。其次是小杂粮品种利用评价问题，小杂粮品种很多，过去评价是以产量高低为标准，现在是以市场需求为标准，需要重新对现有的小杂粮品种进行营养品质、加工品种、适口性评价，筛选出优质专用适口性好的品种，供小杂粮生产和加工企业选择与利用。
    小杂粮下一步该怎样发展？
    柴岩分析，第一，要加强小杂粮优良品种的种子繁殖：建议给予小杂粮育种单位立项或经费支持，谁的品种由谁负责种子繁殖，解决良种供应问题；第二，小杂粮新品种新技术推广作为项目支持：建议给予小杂粮主产区推广立项，支持主产区农技部门有钱开展小杂粮推广工作；第三，开展小杂粮品种营养品质加工品种适口性评价：建议立项给予支持，满足小杂粮加工需要。第四，政府补贴支持旱区粮豆轮作：杂豆产量低，但有利于用地养地和土壤培肥，有利于减少化肥农药的施用量，建议给予政府补贴，扩大豆类种植面积。（胡璇子）