草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，特别适宜春天养生食用。那么如何清洗草莓，近日，记者就此问题采访了西北农林科技大学食品学院教授刘兴华。他介绍的清洗方法如下：
    清洗前不要摘掉草莓果蒂在清洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
    用盐水浸泡放在水里的草莓尽量避免用手搓揉，用盐水浸泡3-5分钟之后，用净水冲洗一遍即可。（本报实习生 丁义锋）