陕西华茂现代农业园区饲料厂

陕西丹凤县华茂牧业董事长张丹英（中）深入车间检查

干净整洁的肉鸡规模化生产基地




    本报记者 周廷 通讯员 樊利仁
    近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品。由于信息沟通不够及时，一场“误会”给丹凤县华茂牧业科技发展有限公司带来了一场“风波”。为此，记者专门采访了丹凤县华茂牧业科技发展有限公司董事长张丹英，从与她的交谈中，记者体会到了她在企业发展中秉承的“产品质量无小事、食品安全大如天”的质量意识，以及为保障食品安全作出贡献的信心和决心。
    阳春三月，春意萌动，秦岭大地处处焕发着勃勃生机，位于陕西商洛腹地的丹凤县更像是一幅优美的山水画，镶嵌在碧波荡漾的丹江两岸。
    3月6日，记者走进这个美丽的地方——丹凤县，对全国劳动模范、丹凤县华茂牧业科技发展有限公司董事长张丹英进行了专访。
    记者：张董事长，您好，关于您艰苦创业的故事，我也听说了一些，听说您最初还是一位“下岗工人”，后来，就凭着不向命运低头、不怕吃苦的韧劲，干出了一番事业，带动了丹凤县广大群众脱贫致富。请您给我们介绍一下。
    张丹英：我原是国营丹凤县石材厂党支部书记，1998年，石材厂破产，我和100多名朝夕相伴的工友在万般无奈中下岗了。下岗后，在各级组织帮助下，先是创办了丹凤县豪丰制衣公司，安置了200名下岗女工，后来又创办了丹凤县华茂牧业公司，带领贫困农民致富。虽然经历了许多难以想象的困难，但欣慰的是我的梦想实现了。我也先后获得陕西省劳动模范、全国再就业先进个人、全国三八红旗手、全国巾帼建功标兵、2010年度陕西十大经济人物、全国劳动模范等荣誉称号，曾先后受到胡锦涛、温家宝、习近平等党和国家领导人的亲切接见。
    记者：这些真的是挺不容易的，您也付出了很多的心血和努力。张丹英：我的创业历程和众多的创业成功者一样，充满了艰辛和曲折，可以说是从荆棘中踩踏出了一条血路。
    记者：张董事长，前一段时间，听说“鲜肉鸡脯土霉素超标事件”对您的企业造成了一些影响，后来证实了鲜肉鸡脯不是贵公司产品，请您谈一谈。
    张丹英：我们生产的三黄鸡只是白条鸡，并不生产分割品鲜肉鸡脯。我们的企业与西安永辉超市建立了长期的合作关系，而西安永辉超市也与多家肉食品企业建立了合作关系。前段时间，国家食药总局在西安永辉超市抽样时，把别人厂家生产的鲜肉鸡脯错误的登记到了华茂公司的名下。这个事发生后，我们及时与国家和省上有关部门进行了沟通，国家和省食品药品监管部门对已发布的错误信息进行了及时更正。这次事后，我们也进行了认真反思，主要是我们信息沟通不及时，才造成了一个不必要的误会。
    记者：张董事长，听说2012年，陕西省农业厅把华茂企业的经营模式命名为“丹英模式”并在全省推广。请您谈一谈企业的发展理念和经营模式。
    张丹英：在发展理念上,我们坚持“生态绿色、安全健康”，实施各环节的产品质量安全监管，确保生产安全放心的食品。在经营模式上，我们采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式和“八统一”管理办法，即：统一设计鸡舍、统一投放鸡苗、统一养殖技术、统一配送饲料、统一防疫、统一保价回收、统一加工、统一销售产品。通过八统一办法，既做到了有效管控，保证了产品质量安全；又与农户建立利益共同体，把农民养殖风险降到了最低，精准发力，让群众实现了精准脱贫。
    记者：张董事长，在质量管理上，企业是如何做的？
    张丹英：产品质量无小事，食品安全大如天!其实，这个也是我最想说的。在质量管理、品牌建立上，我们坚持高标准严要求，从种鸡到种蛋、从孵化到养殖、从屠宰到市场、从销售到餐桌，我们有一个完整的生产链，严格的监管链，有科学的饲料配方，有成熟的养殖技术，有周到的服务团队，保证了我们的产品从源头到终端高度完整产业链体系、质量安全检验检测体系和质量追溯体系，通过层层把关，确保了产品质量100%合格。公司主打的“商凤牌”三黄鸡获得国家无公害产品认定和QS等质量技术认定，鲜品占据陕西80%市场份额，成功进驻华润万家超市，远销西北五省。“商凤牌”商标荣获陕西省著名商标。
    记者：如今，“十三五”脱贫攻坚的号角已经吹响，在带领群众致富方面，今后你还有什么设想？
    张丹英：华茂牧业从2008年一路走来，虽然经历了艰辛和曲折，饱含着抉择与退缩、饱含着纠结与煎熬、饱含着委屈与泪水……但每当迈出成功的一步，每当看到广大农户赚了钱、盖起了房、买起了车，每当看到原来一贫如洗的农户靠养殖发了家、致了富，生活有了尊严，我就感到万分高兴和欣慰。“十三五”期间，我们将围绕“创新、绿色、协调、开放、共享”的发展理念，以脱贫攻坚总揽全局，以精准扶贫为己任，以农民增收为目标，以产品质量安全为核心，打造从源头到餐桌的百姓放心食品，确保老百姓“舌尖上的安全”，努力打造带动农民增收的现代企业品牌。