关键词：马铃薯主粮产业化开发
   任务目标：到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30％，主食消费占马铃薯总消费量的30％。
    生产措施：完善马铃薯生产扶持政策，落实农业支持保护补贴、农机购置补贴等政策。鼓励各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价格优惠，加大对马铃薯生产的投入，支持种薯生产、贮藏设施建设、标准化生产技术推广、市场与信息服务等环节。积极探索马铃薯产业信贷保障和保险机制，引导金融机构扩大对马铃薯主食产业的信贷支持力度，增加授信额度，实行优惠利率。
    两大特点——
    1、马铃薯主食消费已有试点目前，全国已初步筛选出10多
    个适宜主食加工的马铃薯新品种。中国农科院农产品加工所成功
    将馒头、面条、米粉等传统大众型主食产品中的马铃薯粉占比由
    10%提高至70%、45%、55%。在北京、河北等9个省（市）开展马铃薯
    主食开发试点，开发适宜不同区域消费习惯、不同消费群体的马铃
    薯主打产品，开展重点人群消费试点，并在试点省份开发了一批具
    有区域特色的主食产品。2、不与三大谷物抢水争地在推进马铃薯产业开发上，整体的考虑，就是梯次推进。下一步，我国将利用南方冬闲田、西北干旱半干旱地区和华北地下水超采区，因地制宜扩大马铃薯生产。优化马铃薯主食原料生产布局，加强产品工艺研发，培育市场消费主体，打造全产业链。
    业内观点——
    农业部种植业管理司司长曾衍德:“推进马铃薯产业开发是打造小康社会主食文化、破解农业发展瓶颈、推进农业转型升级、引领农业绿色发展、带动农民脱贫致富的有益探索。”
    中国农科院农产品加工所所长戴小枫：“马铃薯产业开发的内涵，就是用马铃薯加工成适合我国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变。”（综合）
    一个马铃薯的自述：嗨，大家好，我的名字叫马铃薯，是茄科茄属一年生草本。我还有几个别名呢，又称土豆、洋芋等，我的块茎可供食用，是重要的粮食。今年我很荣幸被国家列为主粮产业发展的行列，自此感觉肩上的责任与压力更大了。不过我坚信，在未来的发展中，我一定会克服重重困难，为国家粮食安全作出更大贡献，让农民朋友喜欢我。来吧，亲，看好我就点个赞呗！