马铃薯淀粉加工过程中要排出大量含有蛋白质的高浓度工艺水，这些工艺水被当作废水直接排放到江河湖泊中，造成相关地区水域富营养化、鱼虾死亡等污染事故。为了解决这一技术难题，经过近十年研究，中科院兰州化学物理研究所研究员刘刚及其团队成功完成了“马铃薯淀粉工艺水提取蛋白高值化利用与废水达标排放技术装备”开发。
    “我们从马铃薯淀粉工艺水中分步提取回收小颗粒淀粉、细纤维和食品级蛋白后，可以作为消毒杀菌后的液体肥料进行资源化利用。”刘刚说。
    通过新技术，该团队为相关设备加工企业和马铃薯淀粉企业直接新增效益1.47亿元，每天避免2700吨高浓度有机废水直接排放造成污染。（张文静)